Свиная шея запеченная в духовке
Насладитесь свиной шеей, запеченной в духовке с беконом и сыром. Добавьте лук, чеснок и специи для изысканного вкуса! Простое и вкусное блюдо!
Продукты
- свиная шея - 1 кг
- бекон - 150 г
- сыр - 150 г
- лук - 2 шт.
- перец сладкий - 2 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- мускатный орех - 0.5 ч.л.
- паприка - 1 ст.л.
- перец черный - 0.5 ч.л.
- перец красный горький - на кончике ч.л.
- сок лимонный - 2 ст.л.
- масло растительное - 2 ст.л.
- мед - 2 ст.л.
- горчица французская - 1 ст.л.
- соль - 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Готовлю маринад: смешиваю соль, измельченный чеснок, сладкий красный перец (паприка), черный перец, мускатный орех, горький красный перец, лимонный сок, растительное масло, мед, французскую горчицу.
Свиную шею нарезаю поперек, формирую карманчики (нарезаю не до конца).
Мясо смазываю обильно маринадом, накрываю пленкой и даю мариноваться 2 часа.
Лук нарезаю кольцами, перец полосками, бекон и сыр тонкими пластинами.
В разрезы мяса кладу лук, перец, пластину бекона и пластину сыра.
Мясо связываю ниткой с обеих сторон.
Форму для запекания смазываю маринадом, кладу мясо, смазываю сверху оставшимся маринадом, накрываю фольгой и отправляю в духовку, разогретую по 200 С на 60 минут, после снимаю фольгу и запекаю без фольги еще 60 минут.
Сохраняй и поделись с друзьями
240 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти