Сырные рулетики

Ингредиенты

для теста:
250 гр. муки
50 гр. тертого миндаля
щепотка соли
щепотка перца (лучше кайенского)
125 гр. тертого сыра
2 белка

0,5 пачки маргарина
для начинки
2 стол. ложки измельченной зелени
100 гр. тертого сыра
1 желток
щепотка соли

Пошаговый рецепт приготовления

Быстро замешиваем тесто, скатываем в шар, оборачиваем фольгой и на 2 часа убираем в холодильник

Перед тем, как достать тесто, трем сыр и рубим зелень на начинку.

Тесто раскатываем в тонкий прямоугольный пласт. Лучше делать это на пленке, чтобы потом с ее помощью завоачивать рулет.

Мажем пласт желтком, равномерно посыпаем сыром и зеленью, солим.

Сворачиваем тесто в тугой рулет и кладем в холодильник на 30 минут.

Нарезаем рулет кусочками толщиной 1 см.

Выпекаем до золотистого цвета в разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Я поолжила под рулетики кальку, потом пожалела (не желали отставать), потом вопрос был решен: я отрывала кусок бумаги с рулетиком, а потом аккуратно ее - от рулетика. А вот как бы они отставали от противня, еще вопрос... Надо завести тефлоновый Резать рулет нужно очень острым ножом, смазанным растительным маслом, иначе кружочки сомнутся. Кушать хорошо с пивом КРЫСКА любит все золотое, оно должно быть на новогоднем столе. Вот хорошая закуска. Она действительно золотая и еще сырная

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
49 человек оценили

Сохранить рецепт
62 человек сохранили

Можно пергаментную бумагу положить.Она называется "бумага для выпечки".Бывает белая и желтоватого цвета,она уже пропитана жиром,от неё всё отстаёт,не надо и тефлонового.Чуть не забыла!Вам 5!

mara

22.12.2007 02:04

Ответить

А мне очень - очень рецепт понравился! 5

мила жданова

22.12.2007 02:38

Ответить

Заманчиво! Хочется попробывать

irina90-60-90

22.12.2007 03:15

Ответить

ЗДОРОВСКИ 55555!!!!!