Варенье
Компот
Соленья и маринады
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Овощные гарниры
Лазанья
Щи со свиными ребрышками и курицей
Насладитесь щами со свиными ребрышками и курицей: насыщенный суп с капустой, картофелем и помидорами. Рецепт, богатый вкусом и ароматом!
Продукты
- свиные ребра - 300 г
- курица (суповой набор) - 300 г
- капуста - 800 г
- помидор - 2 шт.
- морковь - 1 шт.
- картофель - 5 шт. мелкий
- помидоры - 2 шт.
- чеснок - 2 зуб.
- перец сладкий - 0.5 шт.
- вода - 3 л.
- томатная паста - 70 г 3 ст.л.
- масло растительное - 4 ст.л.
- зелень
- перец горошком
- лавровый лист
- соль
Пошаговый способ приготовления
Щи из свежей капусты — рецепт вкусного первого блюда, которое идеально подходит для сытного обеда.
Пошаговые фото
12 шт.1. Мясо промываем и кладем в кастрюлю, заливаем водой, доводим воду до кипения и удаляем накипь (пену). По желанию, можно жидкость процедить.
2. Пену убрали и убавили огонь.
3. Кладем очищенный картофель, варим до готовности.
4. Затем измельчаем и возвращаем в бульон.
5. Нарезаем очищенные овощи: капусту мелкой стружкой, помидоры и перец - дольками, лук и чеснок - мелкими кубиками, морковь трем на крупной терке.
6. Как только добавили измельченный картофель, кладем капусту и продолжаем варить на слабом огне.
7. Приготовим зажарку. На разогретом растительном масле (4 ст.л.), обжариваем чеснок до появления аромата, 1-2 минуты. Чеснок удаляем, масло оставляем.
8. На чесночном масле обжариваем лук до "прозрачности", 2-3 минуты.
9. Добавляем морковь, пассеруем минуты 2.
10. Выкладываем в сковороду помидоры и сладкий перец, тушим до готовности овощей.
11. Отодвигаем овощи к краю сковороды, добавляем 1 ст.л. растительного масла и кладем томатную пасту, обжариваем ее, быстро перемешивая, а затем смешиваем с зажаркой.
12. Выкладываем зажарку в кастрюлю. Кладем лавровый лист, перец горошком, сухую приправу (укроп и петрушка), молотый перец и соль. Доводим суп до кипения и выключаем огонь.
Даем щам, минут 15 настояться под крышкой, удаляем лавровый лист и подаем суп к столу.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
145 человек оценили
В избранное
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
11 сентября 2022, 21:28
Олечка, великолепный, наваристый суп.
11 сентября 2022, 23:10
Ирочка, большое спасибо!🌸🌸🌺
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти