Закусочные тортики из печени
Ингредиенты
- тесто:
- печень куриная - 400 гр.
- кефир - 1 ст.
- манная крупа - 1 ст.
- яйца - 4 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- растительное масло - 3 ст.л.
- соль
- чёрный молотый перец
- крем:
- майонез (или густая сметана) - 150 гр.
- чеснок - 4 зубчика
- укроп - 0.5 пучка
- соль
- чёрный молотый перец
- растительное масло для смазывания сковороды
- для украшения:
- огурцы
- помидоры
- зелень
Пошаговые фото рецепта
1. Лук очистить, нарезать кусками. Печень тщательно промыть. Лук и печень измельчить в процессоре или мясорубке.
2. К измельчённой печени с луком добавить кефир, манную крупу, перемешать. Дать постоять при комнатной температуре 15 - 20 минут.
5. Маленькую сковороду (у меня диаметром 14 см) разогреть, смазать растительным маслом. Вылить половником часть теста, распределить по объёму сковороды. Печь блинчик с одной стороны до румяности.
8. Для крема чеснок очистить, измельчить в пюре. Укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать. Соединить майонез (сметану), чеснок, укроп, соль, перец, перемешать.
9. Печёночные блинчики выкладывать на тарелку, смазывая кремом. У меня получилось 2 закусочных тортика по 6 слоёв. Поставить тортики в холодильник на 1 - 2 часа. Время охлаждения не учитывается во времени приготовления.
Дополнительная информация
Нежные, в меру острые, закусочные тортики из куриной печени, украшенные свежими овощами и зеленью. Их можно приготовить на обед, ужин или праздничный стол.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
Три кулича: творожный кулич без дрожжей, простой кулич без замеса, кулич краффинЗапеканка из рыбыМиндальный пасхальный кулич