Лодочки из овощей в духовке

Сделать лодочки из перца и баклажан,удалив семена.

Смазать маслом и запеч в духовке при 180 градусов 20 минут

Сердцевину баклажана нарезать мелко,так же помидоры,кабачок и лук.

Обжарить овощную смесь на растительном масле до мягкости.

Добавить к овощам натертый сыр и отварной риси перемешать.

Заполнить перцы и баклажаны начинкой.

Сверху опять любой сыр.

Запеч в духовке 10 минут при 180 градусов.