Каша гороховая с мясом томлёная
Попробуйте нашу томлёную гороховую кашу с мясом свинины, приготовленную с луком, морковью и специями. Вкусно и сытно! Отличный ужин для всей семьи.
Продукты
- крупа горох - 2 ст.
- мясо свинина (лопатка) – 600-700 г
- луковица – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- масло сливочное – 50 г
- масло растительное – 50 мл.
- сахар – 1 ч.л. с горкой
- лист лавра – 1 шт. (опционально)
- соль, молотый черный перец
Пошаговый способ приготовления
Подготовить все ингредиенты.
Горох промыть до прозрачной воды и замочить на 12-18 часов двумя стаканами воды.
Мясо промыть, нарезать на удобные для вас кусочки. Я режу не крупно.
Лук и морковь очистить.
Лук нарезать мелко.
Морковь на полу-кружки или на кубики как на салат.
Обжарить на сковороде с растительным маслом морковь до красивого румянца, к ней добавить лук.
Обжарить на среднем нагреве 4-5 минут до прозрачного лука.
К овощам добавить кусочки мяса и обжаривать до появления мясного сока.
На дно горшка выложить сливочное масло, обжарку лука, моркови и мяса, соль, черный перец (по желанию), сахарный песок, лист лавра.
Поверх поместить замоченный горох и залить 2 стаканами горячей воды.
Закрыть крышкой горшок.
Отправить блюдо в холодную духовку, включив нагрев до 200С, до закипания жидкости в горшке (около 30 минут).
Опустить температуру нагрева до 150С и томить в духовке 90-110 минут.
Сохраняй и поделись с друзьями
111 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 150 мин.
Порций в рецепте: 5
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 4755
Понравилось: 111
Автор: С Дедом за Обедом✅
Создан: 29 мая 2022, 19:48
Видео рецепт
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти