Вход | Регистрация
Фокачча-арт (focacciart) #постныйстол
Ингредиенты
- мука пшеничная - 220 гр.
- вода теплая - 170 мл.
- дрожжи сухие - 0,5 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- соль - 0,5 ч.л.
- оливковое масло - 20 мл.
- для декора фокаччи:
Пошаговый рецепт приготовления
Просять муку.
В муку добавить соль, сахар и дрожжи, перемешать.
Влить оливковое масло и теплую воду.
Замесить тесто.
Закрыть плёнкой и дать тесту подняться.
Обмять и дать снова подняться.
Я обминала тесто вего 2 раза.
Смазать руки растительным маслом, распределить тесто на противне и дать постоять 20-30 минут.
Слегка наколоть вилкой там, где будет рисунок.
А теперь включайте фантазию и "рисуйте" овощами, орехами и зеленью.
Выкладывайте рисунок, слегка вдавливая овощи в тесто.
Сбрызнуть фокаччу и поставить в заранее разогретую до 200-220 градусов духовку.
Выпекать фокаччу 25-35 минут.
Ориентируйтесь на свою духовку и следите, чтобы декор не сгорел.
#постныйстол
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Фокачча-арт или "съедобная картина" - такие хлебные лепешки сейчас очень популярны.
Идея принадлежит американскому пекарю Тери Каллетто.
