Прянички на сметане от Marilesya

Соединить яйца, сметану, соль, сахар, ванильный сахар и хорошо растереть венчиком.

Влить тёплое растопленное сливочное масло.

Порциями ввести просеянную муку, с разрыхлителем, перемешать, замесить мягкое тесто, при потребности добавив немного муки, но так, чтобы тесто осталось мягким.

Готовое тесто прикрыть и оставить полежать 15 минут.

Тесто поделить на 2 части, каждую раскатать в пласт толщиной 1-1,2см, вырезать кружочки, у меня формочка 5,5 см, выложить на лист, застеленный пекарской бумагой.

Выпекать при 200С около 20 минут, зависит от духовки.

Для глазури просто соединить белок, ванильный сахар и сахарную пудру, добавив немного лимонного сока и перемешать всё венчиком.

Горячие пряники смазываем глазурью и выкладываем на горячий лист.

Дать хорошо застыть глазури, потом сложить в миску

Всем вкусных пряников!