Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирожки минс пайс денькнигодарения

Попробуйте пирожки "минс-пайс" на #денькнигодарения: тесто из муки, сахара и масла, начинка с яблоками, изюмом и бренди! Вкусно и празднично!

Продукты

тесто:
мука - 250 г
сахар - 75 г
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
сливочное масло - 120 г
яичный желток - 1 шт.
молоко - 1 /3 ст.
начинка:
яблоко - 1 шт.
изюм разных сортов - 200 г
финики - 100 г
сахар тростниковый - 2 ч.л.
бренди или коньяк - 70 мл.
лимон - 1/2 шт.
корица - 1/2 ч.л.
мускатный орех - по 1/2 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Изюм и финики промойте и обсушите,залейте кипятком на 15 минут.

Финики мелко нарежьте.

Яблоко очистите и мелко нарежьте.

С лимона снять цедру.

Все ингредиенты для начинки, кроме конъяка, соедините и перемешайте, оставьте в прохладном месте на несколько часов, после чего заливаем смесь коньяком на 20–30 минут.

В миску просейте муку, добавьте размягченное масло, добавьте сахар, желток, молоко и тщательно перемешайте.

Замесите руками податливое тесто, оберните пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на 30 минут, после чего раскатайте в тонкий пласт и вырежьте круги по размеру формочек для выпекания.

На дно формочек выложите тесто, формируя бортики.

Сверху положите начинку.

Накройте каждую заготовку еще одним пластом теста сверху, защипните края.

Выпекайте в разогретой до 190 °C духовке 20–25 минут.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

319 человек оценили

В избранное

0 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 2101

Понравилось: 319

Автор: Алевтина

Создан: 11 февраля 2022, 19:49

Каталоги: Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

Дополнительная информация

Ангдийские писатели подарили миру очень много сказочных персонажей. Благодаря писателю Джону Толкину мы смогли познакомится с замечательной книгой "Властелин колец", мы узнали о хоббитах и властелина колец. Из книги мы знаем, что хоббиты очень любили поесть, и в запасах у них всегда было много еды: кексы, салаты, сыр, малиновое варенье и многое другое. В закромах у хоббита Бильбо Бэггинса были и пирожки "Минс Пайс"-это рождественнские пирожки с сухофруктами и пряностями. Угощайтесь.