Запеченная свиная рулька в духовке
Запеченная свиная рулька в духовке с маринадом из соли, растительного масла и уксуса. Подается с соусом из горчицы и соевого соуса — вкусно!
Продукты
- рулька - 2 кг
- маринад:
- соль - 3 ч.л.
- растительное масло - 30 мл
- уксус 9% - 20 мл
- перец - 2 ч.л.
- соус:
- мёд - 2 ст.л.
- горчица - 1 ст.л.
- соевый соус - 3 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Рульку помыть, тщательно поскребсти ножом кожу (должна быть чистой и гладкой).
Маринад:
Смешать соль, уксус, растительное масло и молотый перец.
Вдоль кости рульки сделать проколы ножом.
Смазать рульку маринадом.
Залить маринад в проколы.
Завернуть рульку в пергаментную бумагу, а затем в фольгу (3 слоя).
Убрать в холодильник минимум на 4 часа.
Отправляем выпекаться при температуре 175-180 градусов на 4 часа.
Приготовим глазурь:
Смешать мед, соевый соус и горчицу.
За 30 минут до готовности достать рульку с духовки.
Слить большую часть образовавшегося бульона.
Смазать рульку глазурью.
Отправить выпекаться.
Запеченная свиная рулька в духовке готова!
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
137 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 600 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 4615
Понравилось: 137
Автор: Кулинарная семья
Создан: 30 января 2022, 14:35
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти