Компот

Соленья и маринады

Пицца с курицей и манго

Name: Пицца с курицей и манго
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: тесто; сахар; соль; масло оливковое; мука пшеничная; дрожжи; куриное филе; манго; соевый соус; специи; масло оливковое; помидоры черри; кетчуп; моцарелла; сыр твердый

Попробуйте пиццу с курицей и манго на нежном тесте! Сочное куриное филе, консервированное манго и расплавленный сыр сделают ваш ужин незабываемым!

Продукты

тесто:
молокое теплое - 120 мл
сахар - 1/2 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
масло оливковое - 1 ст.л.
мука пшеничная - 200 г
дрожжи - 1 ч.л.
начинка:
куриное филе - 1 шт.
манго консервированное - 1 бан.
соевый соус - 1 ст.л.
специи итальянские травы - 1 ч.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
помидоры черри - 8 шт.
кетчуп - 1 ст.л.
моцарелла - 100 г
сыр твердый - 40 г

Пошаговые фото

11 шт.

1. Для приготовления теста я использовала хлебопечку. В ведерко ХП влить теплое молоко, добавить соль, сахар и оливковое масло. Просеять муку с дрожжами. Замесить тесто. Оставить на 30 мин. в теплом месте для увеличения в объёме.

2. Пока тесто "отдыхает ", подготовим начинку. К куриному филе добавить соевый соус, специи и 2 ст.л. сиропа из под консервированного манго. Перемешать, оставить на 15 мин.

3. Далее куриное филе порезать на кусочки и обжарить до золотистости на оливковом масле.

4. В блендер поместить помидоры черри и 2 ст.л. сиропа из под консервированного манго.

5. Измельчить, добавить кетчуп, перемешать. Соус для пиццы готов.

6. Тем временем тесто поднялось. Раскатать его в круг, диаметром, примерно, 30 см.

7. Смазать тесто соусом.

8. Разложить куриное филе.

9. Далее распределить сыр моцареллу и немного манго.

10. Посыпать твердым сыром, натертым на мелкой тёрке.

11. Затем разложить манго, нарезанные длинными ломтиками. Сверху чуть присыпать сыром, натертым на мелкой тёрке. Готовить в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 12-15 мин.