Мойва пряного посола от Виталий

Мойву разморозить, отрезать головы, вынуть внутренности и хорошо промыть.

Приготовить маринад: сложить все в кастрюлю и довести до кипения.

После чего его надо остудить.

Лук порезать полукольцами.

Мойву с луком залить маринадом, добавить уксус и перемешать.

Переложить лучше в стеклянную посуду и плотно накрыть крышкой.

Поставить в холодильник на 2 суток.

Но пробовать можно уже через 1 сутки.