Цеппелины

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) необходимых продуктов, воспользуемся средними значениями. Вот примерные данные на 100 г каждого из ингредиентов:

1. Картофель (100 г):

   • Калорийность: 77 ккал
   • Белки: 2 г
   • Жиры: 0,1 г
   • Углеводы: 17 г

2. Фарш (смешанный, 100 г):

   • Калорийность: около 250 ккал
   • Белки: 20 г
   • Жиры: 20 г
   • Углеводы: 0 г

3. Лук (100 г):

   • Калорийность: 40 ккал
   • Белки: 1 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 9 г

4. Шпик (100 г):

   • Калорийность: 800 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 88 г
   • Углеводы: 0 г

5. Сметана (100 г, 20% жирности):

   • Калорийность: 200 ккал
   • Белки: 3 г
   • Жиры: 20 г
   • Углеводы: 3 г

6. Чёрный перец (100 г):

   • Калорийность: 255 ккал
   • Белки: 10 г
   • Жиры: 3 г
   • Углеводы: 64 г

7. Мускатный орех (100 г):

   • Калорийность: 525 ккал
   • Белки: 5 г
   • Жиры: 36 г
   • Углеводы: 49 г

8. Крахмал (100 г):

   • Калорийность: 350 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 87 г

Теперь рассчитаем для указанного вами количества ингредиентов:

1. Картофель (1 кг = 1000 г):

   • Калории: 770 ккал
   • Белки: 20 г
   • Жиры: 1 г
   • Углеводы: 170 г

2. Фарш (500 г):

   • Калории: 1250 ккал
   • Белки: 100 г
   • Жиры: 100 г
   • Углеводы: 0 г

3. Лук (300 г):

   • Калории: 120 ккал
   • Белки: 3 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 27 г

4. Шпик (100 г):

   • Калории: 800 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 88 г
   • Углеводы: 0 г

5. Сметана (200 г):

   • Калории: 400 ккал
   • Белки: 6 г
   • Жиры: 40 г
   • Углеводы: 6 г

6. Чёрный перец (3 г):

   • Калории: примерно 8 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 2 г

7. Мускатный орех (2 г):

   • Калории: примерно 10 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 1 г

8. Крахмал (1 ст.л. = 10 г, примерно):

   • Калории: 35 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 9 г

Теперь сложим все значения по КБЖУ:

Калории:770 + 1250 + 120 + 800 + 400 + 8 + 10 + 35 = 3393 ккал

Белки:20 + 100 + 3 + 0 + 6 + 0 + 0 + 0 = 129 г

Жиры:1 + 100 + 0 + 88 + 40 + 0 + 0 + 0 = 229 г

Углеводы:170 + 0 + 27 + 0 + 6 + 2 + 1 + 9 = 215 г

Итак, общее значение КБЖУ для данного количества продуктов:

• Калории: 3393 ккал
• Белки: 129 г
• Жиры: 229 г
• Углеводы: 215 г