Цеппелины

Приготовьте вкусные цеппелины с картофелем, фаршем, луком и шпиком. Подавайте с сметаной, перцем черным и мускатным орехом для тонкого аромата!

Пищевая ценность

Калории: 3393.0 ккал
Белки: 129.0 г
Жиры: 229.0 г
Углеводы: 215.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Треть картофеля отвариваем, остальной - перетираем и отжимаем

Отжатый сок отставляем до оседания крахмала

Смешиваем половину лука, фарш и перец

Сливаем сок и добавляем крахмал к картофелю

Пропускаем отварной картофель через пресс

Обжариваем шпик с луком, добавляем сметану и пассеруем пять минут

Формируем цеппелины

Обваливаем в крахмале

Варим на медленном огне с открытой крышкой 20-30мин.

Подаем с зажаркой

Приятного аппетита!

Информация о рецепте

Видео рецепт

Расчет КБЖУ

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) необходимых продуктов, воспользуемся средними значениями. Вот примерные данные на 100 г каждого из ингредиентов:

  1. Картофель (100 г):

    • Калорийность: 77 ккал
    • Белки: 2 г
    • Жиры: 0,1 г
    • Углеводы: 17 г
  2. Фарш (смешанный, 100 г):

    • Калорийность: около 250 ккал
    • Белки: 20 г
    • Жиры: 20 г
    • Углеводы: 0 г
  3. Лук (100 г):

    • Калорийность: 40 ккал
    • Белки: 1 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 9 г
  4. Шпик (100 г):

    • Калорийность: 800 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 88 г
    • Углеводы: 0 г
  5. Сметана (100 г, 20% жирности):

    • Калорийность: 200 ккал
    • Белки: 3 г
    • Жиры: 20 г
    • Углеводы: 3 г
  6. Чёрный перец (100 г):

    • Калорийность: 255 ккал
    • Белки: 10 г
    • Жиры: 3 г
    • Углеводы: 64 г
  7. Мускатный орех (100 г):

    • Калорийность: 525 ккал
    • Белки: 5 г
    • Жиры: 36 г
    • Углеводы: 49 г
  8. Крахмал (100 г):

    • Калорийность: 350 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 87 г

Теперь рассчитаем для указанного вами количества ингредиентов:

  1. Картофель (1 кг = 1000 г):

    • Калории: 770 ккал
    • Белки: 20 г
    • Жиры: 1 г
    • Углеводы: 170 г
  2. Фарш (500 г):

    • Калории: 1250 ккал
    • Белки: 100 г
    • Жиры: 100 г
    • Углеводы: 0 г
  3. Лук (300 г):

    • Калории: 120 ккал
    • Белки: 3 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 27 г
  4. Шпик (100 г):

    • Калории: 800 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 88 г
    • Углеводы: 0 г
  5. Сметана (200 г):

    • Калории: 400 ккал
    • Белки: 6 г
    • Жиры: 40 г
    • Углеводы: 6 г
  6. Чёрный перец (3 г):

    • Калории: примерно 8 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 2 г
  7. Мускатный орех (2 г):

    • Калории: примерно 10 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 1 г
  8. Крахмал (1 ст.л. = 10 г, примерно):

    • Калории: 35 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 9 г

Теперь сложим все значения по КБЖУ:

Калории:770 + 1250 + 120 + 800 + 400 + 8 + 10 + 35 = 3393 ккал

Белки:20 + 100 + 3 + 0 + 6 + 0 + 0 + 0 = 129 г

Жиры:1 + 100 + 0 + 88 + 40 + 0 + 0 + 0 = 229 г

Углеводы:170 + 0 + 27 + 0 + 6 + 2 + 1 + 9 = 215 г

Итак, общее значение КБЖУ для данного количества продуктов:

  • Калории: 3393 ккал
  • Белки: 129 г
  • Жиры: 229 г
  • Углеводы: 215 г
Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.981.0872
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru