Цветная капуста, тушенная с клюквой

Поспешите попробовать цветную капусту, тушенную с клюквой и помидорами! Вкусный рецепт с оливковым маслом, миндалем и специей для настоящих гурманов.

Фото к рецепту: Цветная капуста, тушенная с клюквой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

цветную капусту почистить,вымыть и разделить на соцветия

лук порезать мелко и всыпать на сковороду жариться

чеснок чистим и мелко нарезаем,добавляем в сковороду к луку

добавлем в сковородку цветную не варенную капусту,она должна немного подрумяниться

помидоры опустить в горячую воду на пару минут,чтобы легче очистилась шкурка и порезать их на кубики,добавляем к капусте

добавляем все специи,орехи,клюкву и зелень.

добавляем пол стакана овощного бульона

накрываем сковороду крышкой и тушим на небольшом огне 15 минут.

Пошаговые фото рецепта

Цветная капуста, тушенная с клюквой: шаг 1
Цветная капуста, тушенная с клюквой: шаг 2
Цветная капуста, тушенная с клюквой: шаг 3
Цветная капуста, тушенная с клюквой: шаг 4
Цветная капуста, тушенная с клюквой: шаг 5
Цветная капуста, тушенная с клюквой: шаг 6
Цветная капуста, тушенная с клюквой: шаг 7
Цветная капуста, тушенная с клюквой: шаг 8

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:30 мин.
  • Порций в рецепте:6
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:6842
  • Понравилось:52
  • Создан:18 декабря 2007, 17:56
  • Каталоги:Вторые блюда 

Дополнительная информация

можно вместо клюквы добавить изюм.Я думаю- тоже должно быть вкусно.

Расчет КБЖУ

Конечно! Ниже представлены примерные расчёты КБЖУ для указанных продуктов на основе средних значений и данных из общедоступных источников.


1. Цветная капуста (качан, примерно 600 г)

Калории: 25 ккал на 100 г
КБЖУ:
- Калории: 150 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 30 г


2. Помидоры (6 шт., средний помидор ~150 г)

Калории: 18 ккал на 100 г
Общий вес: 900 г
КБЖУ:
- Калории: около 162 ккал
- Белки: 7 г
- Жиры: 1,5 г
- Углеводы: 36 г


3. Лук (2 шт., средняя луковица ~150 г)

Калории: 40 ккал на 100 г
Общий вес: 300 г
КБЖУ:
- Калории: 120 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 0,5 г
- Углеводы: 28 г


4. Сушенная (вяленая) клюква — 200 г

Калории: примерно 330 ккал на 100 г
КБЖУ:
- Калории: 660 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 83 г


5. Оливковое масло — 3-4 ст. ложки (1 ст. ложка ≈ 15 мл)

Калории: 119 ккал на 15 мл
КБЖУ (на 3 ст. ложки):
- Калории: 357 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 42 г
- Углеводы: 0 г


6. Миндальные орехи — 3 ст. ложки (примерно 30 г)

Калории: 578 ккал на 100 г
КБЖУ:
- Калории: 173 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 6 г


7. Тмин — 1 чайная ложка (~2 г)

Калории: 375 ккал на 100 г
КБЖУ:
- Калории: 7,5 ккал
- Белки: 0,3 г
- Жиры: 0,4 г
- Углеводы: 0,4 г


8. Зелень (по пол пучка укропа и петрушки, примерно 20 г каждого)

Общая зелень (40 г):
Калории: примерно 25 ккал
КБЖУ:
- Калории: 10-12 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2 г


9. Специи (черный молотый перец, красный перец, соль — по вкусу)

  • Перец: минимальные калории и макроэлементы
  • Соль: не содержит калорий

Итоговые значения (приблизительно):

ПараметрЗначение
Калориипримерно 1537 ккал
Белкиоколо 31 г
Жирыоколо 59 г
Углеводыпримерно 157 г

Если нужен точный подсчет или иной формат — скажите!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

ГАЛЮША
18.12.2007 18:10
Ответить
очень аппетитно. люблю цветную капусту.5+
котлинка
18.12.2007 18:18
Ответить
Цветную капусточку люблю, а вот с клюквой никогда не пробывала...Надо взять на вооружение...Кажется это безумно вкусно:)5
irina75
18.12.2007 18:25
Ответить
и мне очень понравилось!!!здорово!!! 5+
strelec148
18.12.2007 18:30
Ответить
и мне нравится! здорово! и полезно!
natalina
18.12.2007 18:51
Ответить
вкусно!
l@r@kroft
18.12.2007 19:31
Ответить
И вуксненько и красивенько!!!! 5!
alisha
18.12.2007 20:20
Ответить
Люблю и то и другое,стоит попробовать!
vl
19.12.2007 02:44
Ответить
Ессли сверху на капусту положить 3 жаренныхсига, пойманными мужем Вики, будет полный абзац 555
irina90-60-90
30.12.2007 12:29
Ответить
ОГООО!!!!!Надо же:)что можно сотварить с капусткой!Мариначка!Кудесница:)Пять!
барбос
05.05.2009 00:00
Ответить
Зачем клюкву к цветной капусте за рецепт поставил 1!
Inna_2107
20.10.2009 12:46
Ответить
555!!! Надо попробовать!
незабудочка
29.10.2009 02:16
Ответить
Хорошая капусточка!!! Прекрасное сочетание ингредиентов. Я уже попробовала приготовить. От меня 5 :-)
mari2020
29.10.2009 02:36
Ответить
Спасибо за отзыв и на здоровье вам. :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5702615460496521.053
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru