Цветная капуста, тушенная с клюквой

• 1 качан цветной капусты
• 6 средних помидора
• 2 луковицы
• сушенная(вяленная)клюква-200 грамм
• оливковое масло -3-4 стол.ложки
• миндальный орех- 3 стол.ложки
• тмин-1 чайная ложка
• по пол пучка укропа и петрушки
• черный молотый перец,красный молотый перец и соль по вкусу.

цветную капусту почистить,вымыть и разделить на соцветия

лук порезать мелко и всыпать на сковороду жариться

чеснок чистим и мелко нарезаем,добавляем в сковороду к луку

добавлем в сковородку цветную не варенную капусту,она должна немного подрумяниться

помидоры опустить в горячую воду на пару минут,чтобы легче очистилась шкурка и порезать их на кубики,добавляем к капусте

добавляем все специи,орехи,клюкву и зелень.

добавляем пол стакана овощного бульона

накрываем сковороду крышкой и тушим на небольшом огне 15 минут.