Фунчоза по корейски
Попробуйте фунчозу по-корейски с куриными яйцами, морковью, огурцом, болгарским перцем и ароматными специями. Вкусно и просто!
Продукты
- фунчоза - 100 г
- куриные яйца - 2 шт.
- морковь - 150 г
- огурец свежий - 150 г
- болгарский перец - 150 г
- чеснок - 4 зубчика
- петрушка свежая - 2 веточки
- масло кунжутное - 4 ст.л.
- рисовый уксус - 3 ст.л.
- соевый соус - 2 ст.л.
- красный перец - 0.5 ч.л.
- черный перец молотый - 0.5 ч.л.
- кориандр молотый - 1 ч.л.
- соль
Пошаговый способ приготовления
Начинаем с приготовления заправки.
Смешиваем пряные специи, уксус, соевый соус и кунжутное масло.
Отставляем в сторону, пусть настаивается.
Замачиваем фунчозу на 5 минут в горячей воде.
По истечении времени промываем фунчозу в холодной воде.
Оставляем в стороне, чтобы стекла лишняя жидкость.
Морковь, огурец, болгарский перец шинкуем тонкой соломкой или используем специальную терку для корейских салатов. Зелень и чеснок мелко рубим.
В салатнице смешиваем все продукты.
Заправляем заправкой, перемешиваем и убираем настаиваться в холодильник на 2 часа.
Салат почти готов, остался последний штрих.
Отделяем желтки от белков в отдельные чашки и жарим на сковороде блинчики, вначале из белков, затем из желтков. Нарезаем блинчики тонкой соломкой.
Подаём Фунчозу по-корейски: накладываем салат в тарелку, сверху кладём нарезанные яичные блинчики.
Салат "Фунчоза по-корейски" готов.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
355 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Фунчоза (стеклянная лапша) – традиционный ингредиент и важная основа многих блюд азиатской кухни. Самым популярным из салатов с фунчозой является салат "Фунчоза по-корейски", который полюбили многие хозяйки. Если вы любите или хотите попробовать фунчозу, то этот вариант приготовления вас не разочарует.
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти