Салат провансаль
Приготовьте салат «провансаль» с молодой капустой, сладкими перцами, синей луковицей, чесноком, лимоном и оливковым маслом для яркого вкуса!
Продукты
- капуста - небольшой кочан
- сладкие перцы - по небольшому кусочку
- луковица - 1 синяя
- чеснок - 1 зубок
- лимон - ½
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- молотый черный перец - немного
- оливковое масло - 3 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Капусту тонко нашинковать.
Перец и лук нарезать тонкой соломкой.
Чеснок пропустить через давилку.
Сложить овощи в салатник, посолить, добавить соль, сахар и молотый перец и тщательно перемешать, чтобы капуста пустила сок.
Полить оливковым маслом и дать настояться в холодильнике пару часиков и можно подавать к столу.
P.S. Если приготовить такого салата побольше и дать ему настояться подольше этим салатиком можно будет наслаждаться несколько дней, удивляясь его вкусом.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
257 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Русская
Время приготовления: 15 мин.
Порций в рецепте: 2
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 3939
Понравилось: 257
Автор: passion1963
Создан: 20 июля 2021, 10:24
Дополнительная информация
Салат носит название «Провансаль», но на самом деле в нем совершенно нет ничего общего с французской кухней. Но именно такое название получил этот салат в советском общепите. Его можно было встретить как в заводской столовой, так в меню ресторанов. Салат очень был незатейливый, но очень популярный, благодаря лёгкому вкусу маринованной капусты и бюджетной цене. В него входила обычная белокочанная капуста, морковь, болгарский перец лук, чеснок и маринад из соли, сахара, уксуса и растительного масла.
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти