Турецкая заготовка на зиму
Приготовьте турецкую заготовку на зиму с баклажанами, морковью, капустой, чесноком, огурцами и перцем. Добавьте помидоры, лук, соль и уксус!
Пошаговый способ приготовления
Подготовьте овощи и простерилизуйте банки с крышками.
Баклажаны освободите от черешков и скалкой подавите со всех сторон (без трещин).
Нарежьте все овощи мелко, посолите.
Вода закипит, посолите и проварите несколько минут баклажаны, выньте и остудите.
Нафаршируйте баклажаны овощами, перевяжите перешком зеленого лука и поместите аккуратно в банки по три штуки.
В каждую банку по чайной ложке соли, по 1/4 чайной ложки лимонной кислоты и по 60 мл уксуса.
Затем заливаете банки питьевой водой или кипяченной.
Стерилизуете 20 минут с момента закипания, закрываете плотно крышками, переворачиваете и после полного охлаждения ставите на хранение.
Стоят нормально в доме без подвала.
Сохраняй и поделись с друзьями
12 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Турецкая
Время приготовления: 70 мин.
Порций в рецепте: 3
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 12419
Понравилось: 12
Автор: Любимая учительница
Создан: 02 июля 2021, 11:53
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти