Рагу из молодых овощей
Приготовьте вкусное рагу из молодых овощей: молодой картофель, горошек, зеленый лук, кабачки, перец и помидоры с подсолнечным маслом, солью и черным перцем.
Продукты
- молодой картофель – 500 г
- горошек – 400 г
- зеленый лук – 3-4 шт.
- кабачки – 1 шт.
- перец – 2 шт.
- помидоры – 500 г
- масло подсолнечное
- соль
- черный перец
Пошаговый способ приготовления
Молодой картофель нарезаю на 4 части дольками.
Лучше брать некрупный картофель.
Разогреваю сковороду м подсолнечным маслом и выкладываю картофель.
Обжариваю помешивая до появления золотистой корочки.
Добавляю к картофелю нарезанный зеленый лук и сладкий перец.
Помешивая готовлю 2-3 минуты.
Кабачок нарезаю некрупно и выкладываю его в сковороду.
Помешивая готовлю еще 2 минуты.
Нарезаю помидоры.
Я использую мелкие, их удобнее нарезать дольками.
Еще нарезаю тонкими слайсами чеснок.
Всыпаю в сковороду молодой, зеленый горошек.
Добавляю помидоры и чеснок.
Приправляю черным молотым перцем.
Обязательно солю.
Аккуратно перемешиваю все овощи.
Накрываю сковороду крышкой и оставляю на 10 минут.
Готовое рагу перемешиваю и подаю к столу.
Сохраняй и поделись с друзьями
93 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Комментарии
02 июля 2021, 05:34
Спасибо)
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти