Рагу из молодых овощей. простой рецепт.

Нарезать лук полукольцами

Нарезать картофель на 4 части если средний, а большой картофель на 6 частей

Порезать морковь на полукольца

Порезать кабачок полукольцами шириной около 1 см

На разогретую сковороду смазанную растительным маслом выложить лук

Через 1-2 минуты добавляем морковь

Тушить 2-3 минуты

Добавить картофель и потушить несколько минут под крышкой

Затем добавить кабачок и зелёный горошек

Посолить, поперчить и добавить паприку

Можно добавить пару столовых ложек сока лимона для сохранения хрустящими продуктов в блюде

Потушить 10 минут

Посыпать зеленью ( у меня укроп и зелёный лук)

И еще потомить пару минут

Рагу из свежих овощей готово!

Приятного аппетита!