«битая» печеная картошка в средиземноморском стиле

Картошку тщательно помыть и отварить в мундирах до готовности.

Слить с картошки воду, выложить готовую картошку на противень или огнеупорную форму.

При помощи стакана или чашки раздавить картошины в лепешки.

Картофельные лепешки посолить, поперчить по вкусу, полить слега оливковым маслом и посыпать сушеным чесноком, мелко нарубленными тимьяном и розмарином и поставить в духовку. 15-20 минут

Запекать при температуре 220°C 15-20 минут до легкой румяности.

Подавать к столу горячей.

Приятного аппетита!