Лёгкие диетические щи на курином бульоне #литкухня #кулинар

Фото к рецепту: Лёгкие диетические щи на курином бульоне #литкухня #кулинар

Домашняя

30 мин.

3

Простой

3169

3

2

09 июня 2021, 12:11

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Легкие диетические щи из молодой капусты на курином бульоне из филе грудки. СМ. пошаговые фото:

Пошаговые фото рецепта

Лёгкие диетические щи на курином бульоне #литкухня #кулинар: шаг 1
1. Бульон нужно сварить из филе куриной грудки. Так он будет более диетичным и не жирным совсем. Это можно сделать заранее. Убираем из бульона мясо, ставим кастрюлю на огонь. Готовим овощи для щей. Нарезаем всё произвольно, как вы любите.
Лёгкие диетические щи на курином бульоне #литкухня #кулинар: шаг 2
2. Бульон закипел и выкладываем в него капусту. Капусту в щи лучше нарезать помельче, её так удобнее есть в готовых щах, она отлично помещается в ложку. Доводим до кипения, убавляем огонь на минимум и накрываем крышкой.
Лёгкие диетические щи на курином бульоне #литкухня #кулинар: шаг 3
3. Паралельно берём сотейник, где немного припустим овощи подготовленные в паре ложках бульона. Выкладываем лук.
Лёгкие диетические щи на курином бульоне #литкухня #кулинар: шаг 4
4. Следом - морковь. Убавляем огонь тоже на минимум и томим под крышкой 3-5 минут.
Лёгкие диетические щи на курином бульоне #литкухня #кулинар: шаг 5
5. Выкладываем помидоры и перец болгарский. Томим до готовности.
Лёгкие диетические щи на курином бульоне #литкухня #кулинар: шаг 6
6. Заправка готова. Приготовление её быстрое.
Лёгкие диетические щи на курином бульоне #литкухня #кулинар: шаг 7
7. Капуста в бульоне тоже сварилась в одно и тоже время вместе с заправкой. Отправляем заправку в кастрюлю. Солим по вкусу. Доводим до кипения.
Лёгкие диетические щи на курином бульоне #литкухня #кулинар: шаг 8
8. Немного загустим щи манной крупой. Варим с минуту.
Лёгкие диетические щи на курином бульоне #литкухня #кулинар: шаг 9
9. Выкладываем зубчики чеснока целыми и наливаем немного оливкового масла. Ещё пол-минутки и снимаем щи с огня. Готовы. Даём немного постоять.
Лёгкие диетические щи на курином бульоне #литкухня #кулинар: шаг 10
10. Подаём. Разливаем по тарелкам, разбираем сваренное филе на кусочки руками и отправляем в щи. По желанию добавляем зелёный лук и сметану. Можете поперчить.

Дополнительная информация

Полезные диетические щи, лёгкие и вкусные, которые подойдут всем: и тем, кто сидит на облегчённой диете; и детям; и людям, кторые придерживаются лечебной диеты. Я не положила в щи картофель, вы можете его добавить. 

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

irina vladimirovna
09.06.2021 23:18
Ответить

Наташенька, замечательные, нежные, легкие щи!  

Ответить

Да, спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.981.0415
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru