Компот

Соленья и маринады

Супчик с тунцом зеленым горошком и оливками

Name: Супчик с тунцом, зеленым горошком и оливками
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: картофель; лук; чеснок; морковь; сельдерей; сливочное масло; тунец в собственном соку; консервированный зеленый горошек; овощной бульон или вода; зеленые оливки; томатное пюре; жирные сливки; соль; молотый перец; зелень

Супчик с тунцом, зеленым горошком и оливками! Вкусный и питательный рецепт с картофелем, морковью, сельдереем и сливками для всей семьи.

Продукты

картофель - 1 средняя
луковица - 1
чеснок - 1 зубок
морковь
сельдерей - 1 черешок
сливочное масло - 20 г
тунец - 1 баночка в собственном соку
зеленый горошек - 100 г
бульон или вода - 1 литр
зеленые оливки - 50 г
томатное пюре - 100 г
сливки - 3-4 ст.л. жирных
соль
молотый перец
зелень

Пошаговый способ приготовления

Овощи почистить и нарезать: картофель и морковь - соломкой, лук, чеснок и сельдерей — мелким кубиком.

В кастрюле, где будет варится суп растопить кусочек сливочного масла и слегка пассировать на нем измельченные овощи.

Выложить в кастрюлю тунца из баночки вместе с соком и добавить туда же зеленый горошек.

Все тщательно перемешать и влить в кастрюлю бульон или воду.

Довести до кипения, убавить огонь и варить до готовности картошки.

Оливки нарезать колечками и добавить в суп.

Посолить, поперчить по вкусу.

Тем временем в небольшом сотейнике или сковороде прогреть томатное пюре со сливками и мелко нарезанной зеленью. Заправить томатно-сливочной смесью супчик, дать пару минуток побулькать и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!