Постные щи с грибами #литкухня #кулинар

Рассчитаем калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных продуктов. Для более точного расчета необходимо знать состав каждого продукта. В данном случае воспользуемся усредненными значениями:

1. Вода (3 л): 0 ккал, 0 г белков, 0 г жиров, 0 г углеводов.

2. Капуста белокочанная (500 г):

   • Калорийность: ~150 ккал
   • Белки: ~7 г
   • Жиры: ~1 г
   • Углеводы: ~33 г

3. Шампиньоны (500 г):

   • Калорийность: ~150 ккал
   • Белки: ~15 г
   • Жиры: ~2 г
   • Углеводы: ~20 г

4. Лук репчатый (1 шт., ~100 г):

   • Калорийность: ~40 ккал
   • Белки: ~1 г
   • Жиры: ~0 г
   • Углеводы: ~9 г

5. Морковь (1 шт., ~100 г):

   • Калорийность: ~41 ккал
   • Белки: ~1 г
   • Жиры: ~0 г
   • Углеводы: ~10 г

6. Картофель (4 шт., ~800 г):

   • Калорийность: ~640 ккал
   • Белки: ~16 г
   • Жиры: ~0 г
   • Углеводы: ~144 г

7. Растительное масло (100 мл):

   • Калорийность: ~900 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: ~100 г
   • Углеводы: 0 г

8. Томатная паста (2 ст.л., ~30 г):

   • Калорийность: ~30 ккал
   • Белки: ~1.5 г
   • Жиры: ~0.5 г
   • Углеводы: ~6 г

9. Зелень укропа и петрушки (1 пучок, ~50 г):

   • Калорийность: ~20 ккал
   • Белки: ~2 г
   • Жиры: ~0 г
   • Углеводы: ~4 г

10. Лавровый лист (3 шт.):

    • Незначительная калорийность, пренебрежим (1-2 ккал).

11. Соль и перец:

    • Не добавляют калорий.

12. Сахар:

    • Если взять 1 ч.л. (~10 г), то это приблизительно 40 ккал, 0 г белков, 0 г жиров и 10 г углеводов.

Теперь суммируем:

Общая калорийность:

• Капуста: 150 ккал
• Шампиньоны: 150 ккал
• Лук: 40 ккал
• Морковь: 41 ккал
• Картофель: 640 ккал
• Масло: 900 ккал
• Томатная паста: 30 ккал
• Зелень: 20 ккал
• Сахар: 40 ккал

Итого калории: 150 + 150 + 40 + 41 + 640 + 900 + 30 + 20 + 40 = 2011 ккал

Общие макронутриенты:

• Белки: 7 + 15 + 1 + 1 + 16 + 0 + 1.5 + 2 + 0 = 44.5 г
• Жиры: 1 + 2 + 0 + 0 + 0 + 100 + 0.5 + 0 = 103.5 г
• Углеводы: 33 + 20 + 9 + 10 + 144 + 0 + 6 + 4 + 10 = 236 г

Итог (КБЖУ):

• Калорийность: 2011 ккал
• Белки: 44.5 г
• Жиры: 103.5 г
• Углеводы: 236 г

Важно помнить, что данные могут варьироваться в зависимости от сорта, способа приготовления и других факторов.