Вход | Регистрация
Сардельки в тесте
Сардельки в тесте – вкусное лакомство! Приготовьте из сарделек, муки, молока, сахара, растительного масла и дрожжей. Идеальная закуска для праздников!
Ингредиенты
- сардельки - 10 шт.
- молоко - 200 мл.
- растительное масло - 40 мл.
- сахар - 3 ч.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- сухие дрожжи - 5 г
- мука - 320 г
- желток + молоко для смазывания
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
1. В теплое молоко добавьте сахар, соль, дрожжи и 1 ст.л муки из общей массы
2. Перемешайте, накройте пищевой пленкой и уберите в теплое место на 15-20 минут
3. Если появилась пенка, значит дрожжи хорошие
4. В миску просейте муку
5. В середине сделайте углубление, влейте опару и масло
6. Вымесите тесто в течение 5-7 минут
7. Тесто должно получиться эластичным и не липнуть к рукам
8. Накройте пищевой плёнкой и полотенцем и уберите в теплое место на 40 - 60 минут
Тесто увеличилось в 2 раза
9. Отварите очищение сардельки
10. Рабочую поверхность присыпьте мукой
11. Тесто разделите на 10 шариков и накройте их пищевой пленкой
12. Шарик раскатайте в длинный жгутик
13. Сардельку оберните жгутиком
14. Накройте пищевой пленкой и оставьте на 15-20 минут для расстойки
15. Сардельки смажьте смесью желтка с молоком
16. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанного набора продуктов, нужно знать приблизительное содержание этих макроэлементов в каждом ингредиенте. Ниже приведен расчет по каждому продукту.
1. Сардельки (10 шт.)Обычно 1 сарделька весит около 50 г и содержит:- Калории: 150 ккал- Белки: 9 г- Жиры: 12 г- Углеводы: 1 г
Для 10 штук:- Калории: 1500 ккал- Белки: 90 г- Жиры: 120 г- Углеводы: 10 г
2. Молоко (200 мл)- Калории: 50 ккал- Белки: 3,4 г- Жиры: 3,5 г- Углеводы: 4,8 г
3. Растительное масло (40 мл)- Калории: 360 ккал- Белки: 0 г- Жиры: 40 г- Углеводы: 0 г
4. Сахар (3 ч.л. ≈ 30 г)- Калории: 120 ккал- Белки: 0 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 30 г
5. Соль (1/2 ч.л.)Соль не содержит калорий, белков, жиров и углеводов.
6. Сухие дрожжи (5 г)- Калории: 15 ккал- Белки: 1,5 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 1 г
7. Мука (320 г)- Калории: 1140 ккал- Белки: 36 г- Жиры: 3,2 г- Углеводы: 240 г
Суммируем все значения:
Калории:- Сардельки: 1500 ккал- Молоко: 50 ккал- Масло: 360 ккал- Сахар: 120 ккал- Дрожжи: 15 ккал- Мука: 1140 ккал
Итого: 3185 ккал
Белки:- Сардельки: 90 г- Молоко: 3,4 г- Масло: 0 г- Сахар: 0 г- Дрожжи: 1,5 г- Мука: 36 г
Итого: 130,9 г
Жиры:- Сардельки: 120 г- Молоко: 3,5 г- Масло: 40 г- Сахар: 0 г- Дрожжи: 0 г- Мука: 3,2 г
Итого: 166,7 г
Углеводы:- Сардельки: 10 г- Молоко: 4,8 г- Масло: 0 г- Сахар: 30 г- Дрожжи: 1 г- Мука: 240 г
Итого: 285,8 г
Общее КБЖУ для всей смеси:- Калории: 3185 ккал- Белки: 130,9 г- Жиры: 166,7 г- Углеводы: 285,8 г
Эти значения являются приблизительными и могут меняться в зависимости от конкретных продуктов и их марки.
