Бастурма из говядины от Olaf

Попробуйте нашу бастурму из говядины, приправленную солью, кориандром, перцем черным и душистым, с добавлением чеснока и красного перца для яркого вкуса!

Фото к рецепту: Бастурма из говядины

Ингредиенты

Пищевая ценность

Белки: 416.0 г
Жиры: 320.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Зачистить мясо

Подготовить специи

Втереть приправы в мясо

Убрать в холод на неделю

Обмотать тканью и обвязать шпагатом

Повесить в прохладное место на четыре недели

Тонко нарезать

Приятного аппетита!

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:30 мин.
  • Порций в рецепте:10
  • Сложность рецепта:Простой
  • Просмотров рецепта:2902
  • Понравилось:1
  • Создан:09 мая 2021, 15:26
  • Каталоги:Бастурма Закуски 

Видео рецепт

Расчет КБЖУ

Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для вашего списка ингредиентов, мы сначала найдем данные по каждому компоненту. Основное внимание уделим говядине, так как остальные ингредиенты добавляют незначительное количество калорий и питательных веществ.

1. Говядина (1600 г)

  • Калорийность: примерно 250 ккал на 100 г (значение варьируется в зависимости от содержания жира).
  • Белки: примерно 26 г на 100 г.
  • Жиры: примерно 20 г на 100 г.
  • Углеводы: 0 г на 100 г.

Итак, для 1600 г говядины:- Калорийность: ( 250 \text{ ккал} \times 16 = 4000 \text{ ккал} )- Белки: ( 26 \text{ г} \times 16 = 416 \text{ г} )- Жиры: ( 20 \text{ г} \times 16 = 320 \text{ г} )- Углеводы: ( 0 \text{ г} \times 16 = 0 \text{ г} )

2. Специи (соль, кориандр, перцы, чеснок)

Количество калорий в специях минимально для общего объема, но для полноты информации:

  • Соль (4 ч.л.): не содержит калорий, но используется для вкуса.
  • Кориандр (2 ч.л.): примерно 5 ккал.
  • Перец черный (2 ч.л.): примерно 10 ккал.
  • Перец душистый (1 ч.л.): около 6 ккал.
  • Чеснок сухой (2 ч.л.): около 10 ккал.
  • Перец красный (2 ч.л.): около 10 ккал.

Сложим калории от специй:( 5 + 10 + 6 + 10 + 10 = 41 \text{ ккал} )

Итоговые значения КБЖУ

Теперь суммируем значения:- Калорийность: ( 4000 + 41 = 4041 \text{ ккал} )- Белки: 416 г- Жиры: 320 г- Углеводы: 0 г

Результат

  • Калорийность: 4041 ккал
  • Белки: 416 г
  • Жиры: 320 г
  • Углеводы: 0 г

Эти значения могут варьироваться в зависимости от точных типов говядины и используемых специй, но это дает общее представление о КБЖУ для указанных компонентов.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.981.0825
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru