Бастурма из говядины от Olaf

Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для вашего списка ингредиентов, мы сначала найдем данные по каждому компоненту. Основное внимание уделим говядине, так как остальные ингредиенты добавляют незначительное количество калорий и питательных веществ.

1. Говядина (1600 г)

• Калорийность: примерно 250 ккал на 100 г (значение варьируется в зависимости от содержания жира).
• Белки: примерно 26 г на 100 г.
• Жиры: примерно 20 г на 100 г.
• Углеводы: 0 г на 100 г.

Итак, для 1600 г говядины:- Калорийность: ( 250 \text{ ккал} \times 16 = 4000 \text{ ккал} )- Белки: ( 26 \text{ г} \times 16 = 416 \text{ г} )- Жиры: ( 20 \text{ г} \times 16 = 320 \text{ г} )- Углеводы: ( 0 \text{ г} \times 16 = 0 \text{ г} )

2. Специи (соль, кориандр, перцы, чеснок)

Количество калорий в специях минимально для общего объема, но для полноты информации:

• Соль (4 ч.л.): не содержит калорий, но используется для вкуса.
• Кориандр (2 ч.л.): примерно 5 ккал.
• Перец черный (2 ч.л.): примерно 10 ккал.
• Перец душистый (1 ч.л.): около 6 ккал.
• Чеснок сухой (2 ч.л.): около 10 ккал.
• Перец красный (2 ч.л.): около 10 ккал.

Сложим калории от специй:( 5 + 10 + 6 + 10 + 10 = 41 \text{ ккал} )

Итоговые значения КБЖУ

Теперь суммируем значения:- Калорийность: ( 4000 + 41 = 4041 \text{ ккал} )- Белки: 416 г- Жиры: 320 г- Углеводы: 0 г

Результат

• Калорийность: 4041 ккал
• Белки: 416 г
• Жиры: 320 г
• Углеводы: 0 г

Эти значения могут варьироваться в зависимости от точных типов говядины и используемых специй, но это дает общее представление о КБЖУ для указанных компонентов.