Салат "гавайи" с ветчиной и ананасами

Ингредиенты

листья салата - 150 гр.
ветчина - 250 гр.
перец болгарский - 100 гр.
ананас консервированный - 150 гр.
для заправки:
горчица зернами - 1 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
масло растительное - 3 ст.л.

прованские травы - 1 ч.л.
сок лимона - 1 ст.л.
сок с ананасов – 2 ст.л.
сахар – 0,5 ч.л.
соль
для украшения:
помидоры черри - 5-6 шт.
арахис лепестками

Пошаговый рецепт приготовления

Чтобы листья салата были хрустящими, замочить их в очень холодной воде примерно на полчаса.

Салатные листья (можно заменить пекинской капустой) порвать руками или нарезать.

Ветчину нарезать тонкими полосками.

Болгарский перец очистить и нарезать тонкой соломкой.

Ананас нарезать тонкими пластинками.

Нарезанные продукты (листья салата, ветчину, перец и ананасы) выложить в салатник.

Готовим заправку.

В чашку налить растительное масло и сок лимона, добавить горчицу, прованские травы, мелко нарезанный чеснок и сахар.

Если надо добавьте соль (я её не добавляю).

Интенсивно перемешать заправку до образования однородной эмульсии и заправить салат.

Перемешать и выложить на тарелку.

Украсить салат половинками помидоров черри и лепестками арахиса (можно использовать колотый арахис).

Видео рецепт

Дополнительная информация

Вкуснейшее сочетание продуктов, благодаря которому салат получается очень свежим и сочным. Ветчина придаёт салату особую нотку и прекрасно сочетается с ананасами и болгарским перцем. Если вы ищите вкусный и простой в приготовлении салат без майонеза, то салат "Гавайи" – это то, что нужно!