Вафли с фаршем или ленивые беляши

Приготовьте фарш.

Сделать это можно с помощью мясорубки с мелким ситечком или при помощи блендера.

Сложите в чашу блендера мясо, соль и перец.

Превратите все в фарш.

Я лук зеленый нарезала и добавила в фарш.

На крупной терке натрем сыр.

Все смешала и добавила яйцо.

Возьмите вафельный коржик, и осторожно намажьте на него фарш равномерным слоем.

Накройте вторым вафельным коржиком, и чуть придавите, чтобы они склеились.

Сформируйте таким образом все котлеты.

Я просто разрезала на формы.

Яйца смешайте с солью и с перцем молотым.

Можно сделать кляр с мукой, только не слишком густой.

Мне больше нравится без муки.

Окунайте котлеты в кляр и отправляйте на сковороду.

Жарьте на растительном масле на медленном огне до светло-коричневого цвета.