Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Курица с баклажанами в томатном соусе

Приготовьте курицу с баклажанами в томатном соусе: филе грудок, баклажаны, томаты в соке, кетчуп, чеснок и итальянские травы – вкусный рецепт для семьи!

Продукты

4 филе куриных грудок
2 баклажана
100 г сыра
соль
перец
томатный соус:
1/2 банки томатов в собственном соку
5 ст.л. кетчупа
1 луковица
5 зубчиков чеснока
1 ст.л. сахара
соль
смесь итальянских трав (сухая)
оливковое масло

Пошаговый способ приготовления

для соуса: разогреем в кастрюле оливковое масло добавим к нему нарезанные лук и чеснок и обжарим в течение 3 мин. (до позрачности), затем добавляем кетчуп, томаты в собственном соку,соль, сахар, итальянские травы, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 15 минут. затем блендером превращаем все в однородную массу.

баклажаны очищаем от кожицы и нарезаем вдоль на ломти толщиной до 1 см. обмазываем баклажаны и куриные грудки оливковым маслом, солим, перчим и обжариваем на сковороде (желательно гриль) на сильном огне по 2-3 мин. с каждой стороны.

в форму для запекания укладываем слой баклажан,затем слой курицы и поливаем 1/2 томатного соуса, затем вновь баклажаны, курица, оставшийся томатный соус и сверху сыр.

запекаем в духовом шкафу 25 мин. при температуре 180 градусов.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

47 человек оценили

В избранное

101 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14545

Понравилось: 47

Автор: notik

Создан: 15 декабря 2007, 21:01

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда Томатные соусы

Огромное спасибо за рецепт!Вкуснотища необыкновенная!Только я не грудки брала,а ножки,косточку вырезала и укладывала кожицей вниз.Получилось очень вкусно.Спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 858