Пряники на йогурте

Приготовим тесто.

В миску отправила желтки, добавила сахар, соль и растопленное сливочное масло.

Взбиваем.

На этом этапе сахар полностью не растворится.

Добавила в массу йогурт, можно заменить на жирный кефир.

Взбить до полного растворения сахара.

Добавляем соду и муку.

Замешиваем тесто.

Как только оно собралось в шар и перестало липнуть к рукам, помещаем его в пакет и оставляем на столе на 30 минут.

Тесто раскатываем в пласт толщиной 1 см.

Круглой выемкой вырезаем лепёшки диаметром 5 см.

Перекладываем лепёшки на противеть застеленный пергаментной бумагой. выпекать при 180С около 15 минут.

Главное не пересушить.

Приготовим глазурь.

В миске взбиваем яичные белки до плотности, затем всыпаем сахар и взбиваем до его растворения.

Горячие пряники,прям из духовки, обвалять в глазури.

Выложить на противень и сушить при комнатной температуре несколько часов.

Приятного аппетита!