Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Печенье на варёных желтках

Вкусное печенье на варёных желтках с маслом, сахаром и ванилином. Добавьте сметану, цедру лимона и разрыхлитель для отменного десерта!

Продукты

желток яичный - 6 шт. (варёные)
масло сливочное - 200 г
сахар - 100 г
ванилин - 1 пакет
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
сметана -100 г
цедра лимона - 1 ч.л.
мука пшеничная -350 г

Пошаговый способ приготовления

Быстрое в приготовлении, из податливого теста, сливочное мягкое печенье на яичных варёных желтках с лимонной ноткой.

См. пошаговые фото:

Пошаговые фото

9 шт.

1. Яйца нужно сварить вкрутую и отделить желтки. Нам понадобятся только они. Я дала расход на 24 шт печеней, а сделаю половину. Соответственно всё убавлю вдвое. Готовим продукты для печенья. Масло должно быть мягкое.

2. Помещаем варёные желтки и масло сливочное в посуду, где будем замешивать тесто. Вилкой растираем желтки с маслом.

3. Добавляем сахар, ванилин, разрыхлитель. Опять всё соединяем.

4. Кладём сметану и снимаем с лимона цедру. Соединяем.

5. Просеиваем муку. Сначала вилкой, потом руками замешиваем мягкое податливое тесто, которое совсем не липнет к рукам. Муки может уйти чуть больше, чем 350 г. Зависит от муки.

6. Скатываем тесто в шар.

7. Отрываем кусочки и формируем из них шарики, величиной с крупный грецкий орех. Выкладываем на застеленный пекарской бумагой противень или как я на антипригарный. Выкладывать нужно с расстоянием ~ 4 см. Печенье при выпечке подрастёт вширь. Выпекаем при Т-170 С 12-15 минут.

8. Сверху печенье будет светлым, внутри мягким (масла сливочного много). Проверяем на "сухую лучину". Тесто к лучине не пристаёт - всё готово. Снизу печенье будет румяное.

9. Я брала половину данных вам ингредиентов и у меня получилось 12 шт печений.

Сохраняй и поделись с друзьями

7 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 24

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 3773

Понравилось: 7

Автор: Наталья Курникова

Создан: 19 февраля 2021, 11:21

Каталоги: Выпечка Печенье

Дополнительная информация

Простое в приготовлении, печенье получится у всех, даже у начинающих кулинаров. Вкусное, нежное , рассыпчатое оно украсит собой любой праздничный стол.