Говядина с шиитаке и овощами | корейская кухня

Насладитесь ароматной говядиной с шиитаке и овощами в корейском стиле! Идеальное сочетание мяса, моркови, лука и соевых продуктов в одном блюде.

Фото к рецепту: Говядина с шиитаке и овощами | корейская кухня

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 570.0 ккал
Белки: 73.7 г
Жиры: 31.0 г
Углеводы: 39.5 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Шиитаке замочить в теплой воде на 1 час до мягкости.

Говядину тонко нарезать.

Морковь тонко нарезать.

Лук нарезать полукольцами.

Чеснок раздавить ножом и мелко нарубить.

Куриный бульон смешать с кукурузным крахмалом.

В сковороду влить кунжутное масло.

Выложить говядину на сковороду и жарить на сильном огне 2 мин.

Добавить чеснок, жарить 1 мин.

Добавить грибы готовить 2 мин.

Добавить лук и морковь, жарить 2 мин.

Влить соевый соус, перемешать.

Добавить соль и перец.

Влить куриный бульон, смешанный с кукурузным крахмалом, помешать немного.

Убавить огонь до слабого и готовить еще 5-7 минут.

Подавать с рисом.

Информация о рецепте

Видео рецепт

Расчет КБЖУ

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) данных ингредиентов, давайте сначала определим количество нутриентов в каждом компоненте. Обратите внимание, что показатели могут варьироваться в зависимости от конкретного продукта, но приведенные данные дают общее представление.

1. Говядина (140 г)

  • Калории: примерно 250 ккал
  • Белки: 30 г
  • Жиры: 15 г
  • Углеводы: 0 г

2. Шиитаке сушеные (30 г)

  • Калории: примерно 85 ккал
  • Белки: 9 г
  • Жиры: 1 г
  • Углеводы: 19 г

3. Морковь (1 шт., примерно 70 г)

  • Калории: примерно 30 ккал
  • Белки: 1 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 7 г

4. Лук (1/2 шт., примерно 50 г)

  • Калории: примерно 20 ккал
  • Белки: 0.5 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 4.5 г

5. Чеснок (1 зуб., примерно 3 г)

  • Калории: примерно 5 ккал
  • Белки: 0.2 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 1 г

6. Куриный бульон (230 мл)

  • Калории: примерно 20 ккал (в зависимости от бренда и содержания жира)
  • Белки: 2 г
  • Жиры: 1 г
  • Углеводы: 0 г

7. Кукурузный крахмал (1 ст.л., примерно 8 г)

  • Калории: примерно 30 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 7 г

8. Кунжутное масло (1 ст.л., примерно 15 г)

  • Калории: примерно 120 ккал
  • Белки: 0 g
  • Жиры: 14 g
  • Углеводы: 0 g

9. Соевый соус (1 ст.л., примерно 15 г)

  • Калории: примерно 10 ккал
  • Белки: 1 g
  • Жиры: 0 g
  • Углеводы: 1 g

Суммируем все значения:

Калории:

250 + 85 + 30 + 20 + 5 + 20 + 30 + 120 + 10 = 570 ккал

Белки:

30 + 9 + 1 + 0.5 + 0.2 + 2 + 0 + 0 + 1 = 73.7 г

Жиры:

15 + 1 + 0 + 0 + 0 + 1 + 0 + 14 + 0 = 31 г

Углеводы:

0 + 19 + 7 + 4.5 + 1 + 0 + 7 + 0 + 1 = 39.5 г

Итоговые значения КБЖУ:

  • Калории: 570 ккал
  • Белки: 73.7 г
  • Жиры: 31 г
  • Углеводы: 39.5 г

Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от точного состава ингредиентов и их способа приготовления.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.981.0642
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru