Ленивый пирог из лаваша с фаршем от Елена

Фото к рецепту: Ленивый пирог из лаваша с фаршем

Ингредиенты

лаваш – 2 шт. (150 гр. )
фарш куриный – 200-250 гр.
лук репчатый – 1 шт.
сыр (у меня моцарелла) – 70-80 гр.
яйцо куриное – 2 шт.

сметана ( у меня пряженая, можно любую) – 2 ст.л.
соль (я добавила 1/3 ч.л. )
специи к курице без соли ( я добавила 1/3 ч.л. )
растительное масло – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Измельчаем лук удобным способом, я использую блендер.

2. Добавляем лук к фаршу, добавляем яйца, сметану, соль и специи.

Перемешиваем.

3. Рвем лаваш на небольшие кусочки, добавляем в фарш, добавляем натертый на крупной терке сыр. Перемешиваем.

4. Разогреваем сковороду (диаметр 28 см), смазываем растительным маслом дно и бока, выкладываем фарш, равномерно распределяем, накрываем крышкой и жарим на огне чуть ниже умеренного 8-10 минут.

5. Затем снимаем крышку, накрываем жаростойким блюдом, диаметром большим, чем сковорода, переворачиваем.

Помогая себе рукой/лопаткой, опускаем ленивый пирог обратно на сковороду, не обжаренной стороной вниз.

Накрываем крышкой и также на огне немного ниже умеренного обжариваем еще 8-10 минут до готовности.

6.Ленивый пирог из лаваша с фаршем готов.

Подаем горячим. Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусного завтрака или перекуса для всей семьи. Ленивый пирог из лаваша с фаршем на сковороде получается очень вкусным и сочным, готовится просто и быстро. Лаваш с фаршем сытное блюдо, станет частым гостем на Вашем столе.