Вход | Регистрация
Суп "здоровье"
Погрузитесь в богатый вкус супа "Здоровье" с тыквой, морковью, луком, чесноком, сливками и грибами. Полезно, вкусно и с зеленью!
Ингредиенты
- тыква – 800 г
- морковь – 1 шт.
- лук – 2 шт.
- чеснок – 2 зуб.
- сливки 10% - 150 мл.
- вода – 400 мл.
- масло подсолнечное – 50 мл. + 1 ст.л.
- грибы
- перец черный, соль, зелень
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Нарезать не крупно лук и морковь.
Тыкву нарезать на небольшие кубики.
Разогреть в толстостенной кастрюле или казане растительное масло.
Выложить морковь с луком и прожарить на сильном огне несколько минут.
Добавить тыкву и помешивая обжарить еще несколько минут.
Влить кипяток.
Убавить огонь до среднего и варить под крышкой в течении 20 минут.
Нарезать чеснок.
Добавить соль и черный перец.
Накрыть крышкой и готовить еще 4-5 минут.
Убрать кастрюлю с огня.
При помощи погружного блендера измельчить все овощи в однородную массу.
Влить сливки.
Поставить кастрюлю обратно на плиту и помешивая, довести до кипения, но не варить.
Накрыть готовый суп крышкой и убрать в сторонку.
Шампиньоны нарезать слайсами.
Разогреть сковороду с минимальным количеством растительного масла.
Обжарить шампиньоны на сильном огне, буквально 2 минуты.
Подать суп в супниках.
Сверху выложить грибы и посыпать зеленью Приятного аппетита.
Кому интересно посмотреть как готовить суп из тыквы с грибами, смотрите в видео. СПАСИБО.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для данного рецепта, сначала рассмотрим состав ингредиентов. Данные могут немного варьироваться в зависимости от конкретного сорта и способа приготовления, но мы постараемся привести приблизительные значения.
Ингредиенты и ориентировочное КБЖУ
Тыква (800 г)
- Калории: 200 ккал
- Белки: 4 г
- Жиры: 0,5 г
- Углеводы: 50 г
Морковь (1 шт., средняя, примерно 100 г)
- Калории: 41 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0,2 г
- Углеводы: 9 г
Лук (2 шт., средний, примерно 200 г)
- Калории: 80 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0,5 г
- Углеводы: 18 г
Чеснок (2 зубчика, примерно 6 г)
- Калории: 9 ккал
- Белки: 0,4 г
- Жиры: 0,03 г
- Углеводы: 2 г
Сливки 10% (150 мл)
- Калории: 150 ккал
- Белки: 4,5 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 4,5 г
Масло подсолнечное (50 мл)
- Калории: 450 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 50 г
- Углеводы: 0 г
Вода (400 мл) — без калорий.
Грибы (например, шампиньоны, 200 г)
- Калории: 50 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 0,5 г
- Углеводы: 10 г
Общий подсчет
Теперь сложим все значения:
Калории:
- Тыква: 200
- Морковь: 41
- Лук: 80
- Чеснок: 9
- Сливки: 150
- Масло: 450
- Грибы: 50
- Итого: 980 ккал
Белки:
- Тыква: 4
- Морковь: 1
- Лук: 2
- Чеснок: 0,4
- Сливки: 4,5
- Масло: 0
- Грибы: 6
- Итого: 18,9 г
Жиры:
- Тыква: 0,5
- Морковь: 0,2
- Лук: 0,5
- Чеснок: 0,03
- Сливки: 15
- Масло: 50
- Грибы: 0,5
- Итого: 66,73 г
Углеводы:
- Тыква: 50
- Морковь: 9
- Лук: 18
- Чеснок: 2
- Сливки: 4,5
- Масло: 0
- Грибы: 10
- Итого: 93,5 г
Результат
Общее КБЖУ на весь рецепт:- Калории: 980 ккал- Белки: 18,9 г- Жиры: 66,73 г- Углеводы: 93,5 г
Учтите, что эти значения являются ориентировочными и могут изменяться в зависимости от конкретных продуктов и способа приготовления.
