Суп здоровье
Погрузитесь в богатый вкус супа "Здоровье" с тыквой, морковью, луком, чесноком, сливками и грибами. Полезно, вкусно и с зеленью!
Продукты
- тыква – 800 г
- морковь – 1 шт.
- лук – 2 шт.
- чеснок – 2 зуб.
- сливки 10% - 150 мл.
- вода – 400 мл.
- масло подсолнечное – 50 мл + 1 ст.л.
- грибы
- перец черный, соль, зелень
Пошаговый способ приготовления
Нарезать не крупно лук и морковь.
Тыкву нарезать на небольшие кубики.
Разогреть в толстостенной кастрюле или казане растительное масло.
Выложить морковь с луком и прожарить на сильном огне несколько минут.
Добавить тыкву и помешивая обжарить еще несколько минут.
Влить кипяток.
Убавить огонь до среднего и варить под крышкой в течении 20 минут.
Нарезать чеснок.
Добавить соль и черный перец.
Накрыть крышкой и готовить еще 4-5 минут.
Убрать кастрюлю с огня.
При помощи погружного блендера измельчить все овощи в однородную массу.
Влить сливки.
Поставить кастрюлю обратно на плиту и помешивая, довести до кипения, но не варить.
Накрыть готовый суп крышкой и убрать в сторонку.
Шампиньоны нарезать слайсами.
Разогреть сковороду с минимальным количеством растительного масла.
Обжарить шампиньоны на сильном огне, буквально 2 минуты.
Подать суп в супниках.
Сверху выложить грибы и посыпать зеленью Приятного аппетита.
Сохраняй и поделись с друзьями
105 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти