Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Суп пюре здоровье

Суп-пюре "Здоровье" ✌ с цветной капустой, брокколи, сельдереем, креветками и сливками. Вкусно и полезно! Попробуйте наши уникальные ингредиенты!

Продукты

👀 ингредиенты:
цветная капуста 200 г
брокколи капуста 200 г
сельдерей ,соль
помидорчики черри
спаржа по3-4 веточки на порцию
креветки
сливки %на ваш вкус
семя кунжута
молотый чёрный и красный перец
сок лимона

Пошаговый способ приготовления

👀 Способ приготовления:

1.Готовим спаржу- нужно ее очистить. Есть два основных вида спаржи — зеленая и белая, чистятся они по-разному. Зеленая спаржа чистится вниз с середины стебля, а белая — только под верхушкой.Кончики спаржи варятся быстрее, чем стебли. Пучок спаржи нужно ставить в воду кончиками вверх, кончики должны находиться над поверхностью воды. Получится, что они будут готовиться на пару, и в итоге спаржа сварится равномерно. В кипящей воде отвариваем спаржу в течении 5мин.,воду подсолить.Готовую спаржу нужно откинуть на дуршлаг и промыть ледяной водой. Спаржа готова!

2.Соцветия цветной и брокколи капусты разделить на соцветия,промываем водой и опускаем в готовый бульон от спаржи, добавляем стебли и листья сельдерея.Варим 10-15мин.

3.В это время на шпажки накалываем креветки и быстро обжариваем на раскалённой сковородке гриль,приправить перцем и полить соком лимона.Креветки будут ароматными и вкусными, от подрумяненных и ароматных креветок на шпажках не откажется никто!

4.Капуста готова, отлить воды(её не должно быть много). Блендером взбить наши соцветия капусты и постепенно влить сливок.Должен получиться нежный, воздушный супчик.

5.Подать суп-пюре порционно.В центр тарелки разместить разрезанную на пополам помидорчик черри, добавляем веточки спаржи,край тарелки украсят ароматные креветки на шпажке,в заключении посыпать кунжутными семечками.

Приятного Вам аппетита! 😊

Пошаговые фото

8 шт.

1. 👀 Ингредиенты: цветная капуста 200гр. брокколи капуста 200гр. сельдерей ,соль по вкусу помидорчики черри спаржа по3-4 веточки на порцию креветки сливки %на ваш вкус семя кунжута молотый чёрный и красный перец сок лимона

2. .Готовим спаржу- нужно ее очистить. Есть два основных вида спаржи — зеленая и белая, чистятся они по-разному. Зеленая спаржа чистится вниз с середины стебля, а белая — только под верхушкой.Кончики спаржи варятся быстрее, чем стебли. Пучок спаржи нужно ставить в воду кончиками вверх, кончики должны находиться над поверхностью воды. Получится, что они будут готовиться на пару, и в итоге спаржа сварится равномерно. В кипящей воде отвариваем спаржу в течении 5мин.,воду подсолить.Готовую спаржу нужно откинуть на дуршлаг и промыть ледяной водой. Спаржа готова!

3. Соцветия цветной и брокколи капусты разделить на соцветия,промываем водой и опускаем в готовый бульон от спаржи, добавляем стебли и листья сельдерея.Варим 10-15мин

4. В это время на шпажки накалываем креветки и быстро обжариваем на раскалённой сковородке гриль,приправить перцем и полить соком лимона.

5. Креветки будут ароматными и вкусными, от подрумяненных и ароматных креветок на шпажках не откажется никто!

6. Капуста готова, отлить воды(её не должно быть много). Блендером взбить наши соцветия капусты и постепенно влить сливок.Должен получиться нежный, воздушный супчик.

7. Подать суп-пюре порционно.В центр тарелки разместить разрезанную на пополам помидорку черри, добавляем веточки спаржи,край тарелки украсят ароматные креветки на шпажке,в заключении посыпать кунжутными семечками.

8. Здоровье – это достояние всего общества, которое невозможно оценить. Мы желаем друг другу крепкого здоровья, когда встречаемся или прощаемся...я Здравия желаю Вам! 😊

Сохраняй и поделись с друзьями

200 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6801

Понравилось: 200

Автор: eliaa

Создан: 08 ноября 2014, 02:39

Каталоги: Первые блюда Суп пюре Супы-пюре