Мясной пирог чизбургер

Ингредиенты

тесто
180 мл. молока теплого
1 ч.л. сахара
1 ч.л. сухих дрожжей
1 ч.л. соли
2,5 ст.л. растительного масла
1 яйцо
300 гр. муки(плюс/минус 20-30 гр. в зависимости от размера яйца и влажности муки)
начинка
500 гр. фарша (+растительное масло для обжаривания)

соль, черный перец и специи к мясу
1 шт. лук
3-5 маринованных огурцов
150 гр. сыра
5-6 ст.л. кетчупа
для смазывания пирога
1 ст.л. молока
1 ст.л. кунжут
растительное масло для смазывания формы

Пошаговый рецепт приготовления

Как приготовить

В теплое молоко добавляем сахар и дрожжи.

Перемешиваем.

Оставляем в теплом месте на 10 минут.

Когда дрожжи активировались, добавляем соль, растительное масло и яйцо.

Перемешиваем.

В подготовленную смесь просеиваем муку и замешиваем тесто.

Стол припыляем 20 гр муки и вымешиваем тесто, обмакивая руки в муке 5-7 минут.

Тесто получается очень мягким и слегка липнет к рукам.

Накрываю тесто полотенцем и оставляю в теплом тихом месте без сквозняков на 30-40 минут.

Тем временем готовим начинку.

Обжариваем фарш на растительном масле до выпаривания жидкости.

Солим, перчим и добавляем специи к мясу с учетом солености сыра и маринованных огурцов, которые будут в начинке.

Мелким кубиком нарезаем 1 луковицу.

Обдаем кипятком, даем стечь воде.

Маринованные огурцы нарезаем кружочками.

Дно разъемной формы для выпекания (d=24 см) застилаю пергаментной бумагой.

Смазываю растительным маслом.

Тесто делю на 3/4 и 1/4 часть. 1/4 отставляю в сторону.

3/4 части выкладываю на припыленный мукой стол и раскатываю диаметром на несколько см большим, чем форма.

Укладываем тесто в форму.

Теперь фарш, кетчуп, лук, огурцы.

Натираю сверху сыр.

Накрываем раскатанным оставшимся тестом.

Защипываем края.

Смазываем молоком и посыпаем кунжутом.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-35 минут.

Мясной пирог Чизбургер готов! Желаю Вам приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Всем привет, друзья!
Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусного и сытного мясного пирога «Чизбургер» – Вы забудете о Макдональдсе! Мясной Пирог «Чизбургер» . Мясной пирог Чизбургер получается нежным и сочным. Тесто мягкое, а начинка сочная! От такого пирога невозможно оторваться! Обязательно приготовьте этот пирог и порадуйте себя и своих близких! Мясной пирог подойдет и к праздничному столу!
Приятного просмотра!