Телячья лопатка в медово горчичной глазури
Приготовьте телячью лопатку в медово-горчичной глазури с розмарином, можжевельником и паприкой. Идеальный рецепт для вкусного ужина!
Продукты
- ингредиенты для маринования 2 кг. говядины:
- розмарин 1 ст.л.
- можжевельник 1 ст.л.
- паприка 4 ст.л.
- соль
- оливковое масло до 100 мл.
- ингредиенты для глазури для глазирования до 5 кг. мяса:
- мед 150 г
- зерновая горчица 50 г
- острая горчица 2-3 ст.л.
- сливочное масло 60 г
- соль и острый перец
Пошаговый способ приготовления
Все ингредиенты для маринования говядины закладываются в посуду для маринования.
Смешиваются вместе и хорошо натирают ими куски мяса.
Накрывается емкость крышкой и ставится в холодильник не на двенадцать часов.
Для приготовления глазури в сотейник закладываем все специи и подогреваем на огне до кипения, периодически помешивая.
Кипятим в течении трех минут.
Далее оставляем на остывание до комнатной температуры.
Жарим стейки на огне до необходимой температуры прожарки внутри мяса.
Затем за пять градусов до приготовления мяса натираем со всех боков глазурью.
И прожариваем до заданной температуры.
Даем стейкам остыть. Блюдо готово. Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
256 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 120 мин.
Порций в рецепте: 5
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 3117
Понравилось: 256
Автор: Константин
Создан: 03 сентября 2020, 23:43
Видео рецепт
Дополнительная информация
Данный рецепт приготовления мяса говядины на гриле не оставит равнодушным ни одного любителя жареного мяса. Приготовленный стейк по такому рецепту получается вкусным, ароматным, промаринованным пикантными специями. Глазурь добавляет шикарный вид готовому продукту и горчично-сладкий вкус.
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти