Вход | Регистрация
Салат тайский из лапши
Попробуйте тайский салат из лапши с рисовой лапшой, имбирём, чесноком, арахисовой пастой и овощами. Идеально с кунжутным маслом и соевым соусом!
Ингредиенты
- рисовая лапша - 200 г
- имбирь - небольшой кусочек
- чеснок - 2 зубчика
- арахисовая паста - 1 ст.л.
- кунжутное масло - 2 ст.л.
- соевый соус - 2 ст.л.
- рисовый уксус - 2 ст.л.
- зеленый лук
- кинза
- морковь
- болгарский перец
- обжаренный арахис
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовить лапшу по инструкции на упаковке и остудить.
Приготовить заправку, перемешав в блендере имбирь, чеснок, арахисовую пасту, кунжутное масло, соевый соус, рисовый уксус.
Заправку смешать с лапшой.
Добавить тонко нарезанные овощи (у меня морковь и болгарский перец), перемешать.
Перед подачей в салат добавить зеленый лук и кинзу, посыпать обжаренным арахисом.
Украсить ломтиком лайма.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета kalorii (К), белков (Б), жиров (Ж) и углеводов (У) (КБЖУ) необходимо знать пищевую ценность каждого ингредиента.
Вот примерно как это может выглядеть для указанных ингредиентов:
Рисовая лапша (200 г):
- Калории: 280 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 0,6 г
- Углеводы: 63 г
Имбирь (10 г):
- Калории: 8 ккал
- Белки: 0,2 г
- Жиры: 0,1 г
- Углеводы: 2 г
Чеснок (2 зубчика; около 6 г):
- Калории: 9 ккал
- Белки: 0,4 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2 г
Арахисовая паста (1 ст. л.; около 16 г):
- Калории: 94 ккал
- Белки: 4 г
- Жиры: 8 г
- Углеводы: 3 g
Кунжутное масло (2 ст. л.; около 30 г):
- Калории: 240 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 27 г
- Углеводы: 0 г
Соевый соус (2 ст. л.; около 30 г):
- Калории: 20 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2 г
Рисовый уксус (2 ст. л.; около 30 г):
- Калории: 10 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 3 г
Зеленый лук (20 г):
- Калории: 6 ккал
- Белки: 0,4 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Кинза (20 г):
- Калории: 5 ккал
- Белки: 0,5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Морковь (100 г):
- Калории: 41 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0,2 г
- Углеводы: 10 г
Болгарский перец (100 г):
- Калории: 31 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 6 г
Обжаренный арахис (30 г):
- Калории: 170 ккал
- Белки: 7 г
- Жиры: 14 г
- Углеводы: 6 г
Теперь сложим все значения:
Калории:280 + 8 + 9 + 94 + 240 + 20 + 10 + 6 + 5 + 41 + 31 + 170 = 934 ккал
Белки:6 + 0.2 + 0.4 + 4 + 0 + 2 + 0 + 0.4 + 0.5 + 1 + 1 + 7 = 23.5 г
Жиры:0.6 + 0.1 + 0 + 8 + 27 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0.2 + 0 + 14 = 50 г
Углеводы:63 + 2 + 2 + 3 + 0 + 2 + 3 + 1 + 1 + 10 + 6 + 6 = 99 г
Таким образом, суммарные значения КБЖУ блюда:
- Калории: 934 ккал
- Белки: 23.5 г
- Жиры: 50 г
- Углеводы: 99 г
Эти значения могут немного варьироваться в зависимости от точных размеров порций и брендов продуктов.
