Драники из сельдерея по рецепту Геннадий
Приготовьте вкусные драники из сельдерея с корнем сельдерея, пшеничной мукой, куриным яйцом, солью и черным перцем. Идеальны для жарки на растительном масле!
Продукты
- сельдерей (корень) - 400 г
- мука пшеничная - 1 ст.л.
- яйцо куриное - 2 шт.
- соль - 1 ч.л.
- перец черный молотый
- масло растительное для жарки - 4 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Сельдерей (у меня это была половина клубня) очистить.
Натереть на терке для моркови «по-корейски».
Можно взять другую терку, но мне нравится, когда клубень превращается в такие вот тонкие полоски.
Вбить яйцо, добавить муку, посолить, поперчить, вымесить.
В сковороде хорошенько разогреть масло.
Выкладывать тесто ложкой.
Жарить до румянца с обеих сторон.
Готово.
Подавать со сметаной, идеально – с деревенской.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
235 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 3304
Понравилось: 235
Автор: Геннадий
Создан: 11 августа 2020, 11:50
Дополнительная информация
Драники я делал и делаю из самых разных овощей, не только из картофеля. В последнее время не добавляю муки, хотя жена меня за это критикует. Действительно, мука очень способствует закреплению формы, и если картофельные драники могут без нее обходиться, поскольку картошка – корнеплод довольно крахмалистый, то драники из других овощей порой требуют муки настоятельно. На этот раз добавил.