Драники из сельдерея

Фото к рецепту: Драники из сельдерея
Домашняя30 мин.4Простой
39221

Ингредиенты

  • сельдерей (корень) – 400 гр.
  • мука пшеничная – 1 ст.л.
  • яйцо куриное – 2 шт.
  • соль – 1 ч.л.
  • перец черный молотый
  • масло растительное для жарки – 4 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Сельдерей (у меня это была половина клубня) очистить.

Натереть на терке для моркови «по-корейски».

Можно взять другую терку, но мне нравится, когда клубень превращается в такие вот тонкие полоски.

Вбить яйцо, добавить муку, посолить, поперчить, вымесить.

В сковороде хорошенько разогреть масло.

Выкладывать тесто ложкой.

Жарить до румянца с обеих сторон.

Готово.

Подавать со сметаной, идеально – с деревенской.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Драники из сельдерея: фото шаг 1

1. Сельдерей (у меня это была половина клубня) очистить.

Драники из сельдерея: фото шаг 2

2. Натереть на терке для моркови «по-корейски».

Драники из сельдерея: фото шаг 3

3. Можно взять другую терку, но мне нравится, когда клубень превращается в такие вот тонкие полоски.

Драники из сельдерея: фото шаг 4

4. Вбить яйцо, добавить муку, посолить, поперчить, вымесить.

Драники из сельдерея: фото шаг 5

5. В сковороде хорошенько разогреть масло. Выкладывать тесто ложкой.

Драники из сельдерея: фото шаг 6

6. Жарить до румянца с обеих сторон.

Драники из сельдерея: фото шаг 7

7. Готово.

Драники из сельдерея: фото шаг 8

8. Подавать со сметаной, идеально – с деревенской. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Драники я делал и делаю из самых разных овощей, не только из картофеля. В последнее время не добавляю муки, хотя жена меня за это критикует. Действительно, мука очень способствует закреплению формы, и если картофельные драники могут без нее обходиться, поскольку картошка – корнеплод довольно крахмалистый, то драники из других овощей порой требуют муки настоятельно. На этот раз добавил.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
1  человек оценили
Сохранить рецепт
3 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

animartar

Полегче, чем картофельные - 100% 

Геннадий

Да, конечно! И не менее вкусные :-)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.23025850929940451.01
Инструменты