Салаты из помидоров и огурцов
Ингредиенты
- рецепт 1:
- помидоры - 3 шт.
- малосольный огурец - 1 - 2 шт.
- лук - 1 шт
- чеснок - 1 - 2 зубчика
- укроп, петрушка - 1 пучок
- соль, смесь перцев
- растительное масло для салатов - 3 - 4 ст.л.
- рецепт 2:
- помидоры - 3 шт.
- малосольный огурец - 1 - 2 шт.
- лук зелёный - 1 пучок
- варёное яйцо - 1 шт.
- укроп, петрушка - 1 пучок
- соль, смесь перцев
- майонез - 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Основные составляющие в обоих вариантах салата будут практически одинаковыми.
Для салата мы возьмём вкусные, сладкие, мясистые, розовые помидоры. А вот вместо обычного свежего огурца я буду использовать маринованный или малосольный огурец. Такой огурец сделает салат не пресным, а с приятной кислинкой и ароматом специй от маринада.
В первом варианте салата я к малосольным огурцам и помидорам добавляю порезанный четверть кольцами лук (фиолетовый, для салатов), измельченный чеснок, мелко порезанную зелень, обязательно добавляю немного дробленой смеси перцев, солю адыгейской солью и поливаю ароматным маслом запахом для салатов (специально покупаю на рынке пережареное масло для салатов).
Перемешиваю и наш салат готов. Благодаря маринованному или малосольному огурчику наш салат делается с абсолютно другим вкусом.
В другом варианте я к помидорам и малосольном у огурцу добавляю крупно порезанное варёное яйцо, а также мелко порезанные зелень и зелёный лук. Заправляю всё это майонезом (кто любит, можно добавить сметану), также солю адыгейской солью и добавляю немного смеси перцев. Осталось перемешать, и ещё один вкуснейший вариант салата готов. Изюминкой в этом салате выступает не только солёный огурчик но и вареное яйцо, вместе они делают вкус салата интересным и так же абсолютно другим.
