Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты из помидоров и огурцов

Вкусные салаты из помидоров и огурцов с малосольным огурцом, луком, чесноком, укропом и майонезом. Подробный рецепт для здорового стола!

Продукты

рецепт 1:
помидоры - 3 шт.
малосольный огурец - 1 - 2 шт.
лук - 1 шт
чеснок - 1 - 2 зубчика
укроп, петрушка - 1 пучок
соль, смесь перцев
растительное масло для салатов - 3 - 4 ст.л.
рецепт 2:
помидоры - 3 шт.
малосольный огурец - 1 - 2 шт.
лук зелёный - 1 пучок
варёное яйцо - 1 шт.
укроп, петрушка - 1 пучок
соль
смесь перцев
майонез - 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Основные составляющие в обоих вариантах салата будут практически одинаковыми.

Для салата мы возьмём вкусные, сладкие, мясистые, розовые помидоры. А вот вместо обычного свежего огурца я буду использовать маринованный или малосольный огурец. Такой огурец сделает салат не пресным, а с приятной кислинкой и ароматом специй от маринада.

В первом варианте салата я к малосольным огурцам и помидорам добавляю порезанный четверть кольцами лук (фиолетовый, для салатов), измельченный чеснок, мелко порезанную зелень, обязательно добавляю немного дробленой смеси перцев, солю адыгейской солью и поливаю ароматным маслом запахом для салатов (специально покупаю на рынке пережаренное масло для салатов).

Перемешиваю и наш салат готов. Благодаря маринованному или малосольному огурчику наш салат делается с абсолютно другим вкусом.

В другом варианте я к помидорам и малосольному огурцу добавляю крупно порезанное варёное яйцо, а также мелко порезанные зелень и зелёный лук. Заправляю всё это майонезом (кто любит, можно добавить сметану), также солю адыгейской солью и добавляю немного смеси перцев. Осталось перемешать, и ещё один вкуснейший вариант салата готов. Изюминкой в этом салате выступает не только солёный огурчик, но и вареное яйцо, вместе они делают вкус салата интересным и так же абсолютно другим.