Вход | Регистрация
Апельсиновый кекс с миндалём
Попробуйте апельсиновый кекс с миндалём: нежное сочетание муки, сахара, яиц и ароматной цедры. Завершите его миндальной глазурью для настоящего угощения!
Ингредиенты
- кекс:
- мука 220 г
- сахар 150 г
- яйца 3 шт.
- сливочное масло 130 г
- апельсин 1 шт. (цедра с целого апельсина + сок из половины апельсина).
- разрыхлитель 1 ч.л. с горкой
- щепотка соли
- ванилин
- миндальная глазурь:
- миндальные лепестки 50 г
- 1 ст.л. молока
- сахар 30 г
- сливочное масло 15 г
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Смешать миксером жидкие ингредиенты для теста: яйца, масло, добавить сахар, соль и ванилин и снова хорошо перемешать все миксером.
Отдельно перемешать муку и разрыхлитель, просеять.
Добавить к жидким ингредиентам и перемешать.
Выпекаем кекс в духовке при 180 гр.
Тем временем готовим миндальную глазурь.
В кастрюле смешиваем молоко, масло, сахар и миндальные лепестки.
И буквально 2 минуты провариваем на небольшом огне нашу глазурь.
Через 40 мин достаем кекс из духовки.
Выкладываем сверху глазурь и снова отправляем в духовку буквально на 5 мин до золотистого цвета. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для рецепта кекса и миндальной глазури, сначала нужно определить питательные вещества для каждого ингредиента. Исходя из усреднённых значений продуктов, представим следующие данные:
Кекс:
Мука (220 г):
- Калории: 770 ккал
- Белки: 24 г
- Жиры: 2 г
- Углеводы: 162 г
Сахар (150 г):
- Калории: 600 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 150 г
Яйца (3 шт., примерно 150 г):
- Калории: 210 ккал
- Белки: 18 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 1 г
Сливочное масло (130 г):
- Калории: 936 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 103 г
- Углеводы: 0 г
Апельсин (1 шт., примерно 140 г):
- Калории: 60 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 15 г
Разрыхлитель (1 ч.л. с горкой, примерно 5 г):
- Калории: 2 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Соль (щепотка):
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Ванилин (по вкусу, незначительное количество):
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Миндальная глазурь:
Миндальные лепестки (50 г):
- Калории: 300 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 25 г
- Углеводы: 10 г
Молоко (1 ст.л., примерно 15 г):
- Калории: 10 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Сахар (30 г):
- Калории: 120 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 30 г
Сливочное масло (15 г):
- Калории: 108 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 12 г
- Углеводы: 0 г
Общий расчет:
Теперь подведем итоги, суммируя все значения:
Кекс:
- Калории: 770 + 600 + 210 + 936 + 60 + 2 + 0 + 0 = 2578 ккал
- Белки: 24 + 0 + 18 + 1 + 1 + 0 + 0 + 0 = 44 г
- Жиры: 2 + 0 + 15 + 103 + 0 + 0 + 0 + 0 = 120 г
- Углеводы: 162 + 150 + 1 + 0 + 15 + 0 + 0 + 0 = 328 г
Миндальная глазурь:
- Калории: 300 + 10 + 120 + 108 = 538 ккал
- Белки: 10 + 1 + 0 + 0 = 11 г
- Жиры: 25 + 0 + 0 + 12 = 37 г
- Углеводы: 10 + 1 + 30 + 0 = 41 г
Общие значения:
- Калории: 2578 + 538 = 3116 ккал
- Белки: 44 + 11 = 55 г
- Жиры: 120 + 37 = 157 г
- Углеводы: 328 + 41 = 369 г
Таким образом, общее КБЖУ для всего рецепта:- Калории: 3116 ккал- Белки: 55 г- Жиры: 157 г- Углеводы: 369 г
Эти значения являются примерными и могут варьироваться в зависимости от точных компонентов и их свойств.
