Нежный летний пирог с сезонными ягодами или фруктами

В миске взбить мягкое сливочное масло с сахаром до бела.

Затем продолжая взбивать добавить по одному яйца, каждый раз хорошо взбивая.

Затем добавить муку, разрыхлитель, крахмал, ваниль и соль, взбить до однородности на низкой скорости миксера.

Разъемную форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой.

Выложить тесто.

Из слив удалить косточки.

Добавить 0.5 чл крахмала и перемешать.

Выложить половинки слив на тесто разрезом вверх.

Сделать штрейзель: в миску высыпать муку, добавить сахар и холодное сливочное масло.

Перетереть руками в крошку.

Выложить крошку на сливы.

Выпекать пирог в разогретой до 170 гр духовке примерно 1 час.