Домашняя выпечка - булочки с чесноком и сыром

Фото к рецепту: Домашняя выпечка - булочки с чесноком и сыром
Домашняя90 мин.12Простой
102400

Ингредиенты

  • мука 500 гр.
  • вода 300-320 мл.
  • дрожжи прессованные 20 гр. (или 7 гр. сухих)
  • растительное масло3 ст.л.
  • соль 1 ч.л.
  • сахар 1 ст.л.
  • чесночная помазка:
  • сливочное масло (мягкое) 60 гр.
  • чеснок 2-3 зуб.
  • зелень укропа
  • сыр 50-70 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

В первую очередь активируем дрожжи быстрой опарой.

В муку выливаем теплую воду, добавляем сахар и дрожжи.

У меня пересованные 20 гр., вы можете взять сухие в три раза меньше 7 гр.

Немного перемешаем и пусть постоять несколько минут.

Вымешиваем тесто несколько минут (добавили в нашу опару соль и растительное масло).

Тесто будет прилипать, не забивайте его мукой, не добавляйте много лишней.

Лучше смажьте руки и стол растительным маслом (пару ложек).

Готовому тесту даем подняться (в чашке под пленкой), в теплом месте 40-60 минут.

Тесто очень хорошо подходит, слегка обомнем и раскатаем в прямоугольник толщиной 2-3 мм.

Приготовим чесночную помазку, соединим измельченный чеснок, зелень и мягкое сливочное масло.

Распределяем помазку по тесту.

Пласт теста нарезаем на квадраты.

Сложим квадраты вместе по 4-5 шт., выставляем в форму для кексов (маффин).

Даем булочкам отдохнуть, минут 10 -20 (все зависит от температуры на кухне.

Между каждым лепестком нашей булочки вставляем пластик (небольшой кусочек) сыра.

Перед духовкой смажем желтком.

Выпекаем в разогретой духовке при температуре 200 градусов, 20-30 минут.

Пошаговые фото рецепта

Домашняя выпечка - булочки с чесноком и сыром: фото шаг 1
Домашняя выпечка - булочки с чесноком и сыром: фото шаг 2
Домашняя выпечка - булочки с чесноком и сыром: фото шаг 3
Домашняя выпечка - булочки с чесноком и сыром: фото шаг 4
Домашняя выпечка - булочки с чесноком и сыром: фото шаг 5
Домашняя выпечка - булочки с чесноком и сыром: фото шаг 6

Видео рецепт

Дополнительная информация

Сегодня расскажу как приготовить чесночный хлеб, даже не хлеб, а булочки. Выпечка с чесноком очень ароматная! Часто печем и вам советую, готовьте на здоровье и с удовольствием! Кстати пробую новую форму для выпечки фирмы NÁDOBA, много хороших отзывов, давно такую хотела.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
0  человек оценили
Сохранить рецепт
0 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты