Окрошка на сыворотке и сметане

Ингредиенты

сыворотка – 1,5 л.
сметана – 200 гр.
огурец – 300 гр.
куриное яйцо – 4 шт.
докторская колбаса – 300 гр.

картофель – 300 гр.
редиска – 150 гр.
зеленый лук – 1 пучок
соль
перец

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала нарезаем огурцы, куриные яйца, картошку, колбасу, редиску на мелкие кубики.

Пучок зеленого лука также мелко шинкуем и пересыпаем в тарелку.

Зеленый лук солим и при помощи ложки слегка отжимаем лук.

Далее берем кастрюлю, перекладываем в неё все нарезанные овощи и перемешиваем.

Затем в тарелке смешиваем сметану, стакан сыворотки и переливаем в кастрюлю.

Перемешивая, вливаем оставшуюся часть сыворотки.

В конце добавляем соль и черный молотый перец по вкусу.

Всем приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

В такие жаркие летние дни хочется чего-то вкусного и охлаждающего. Сегодня предлагаю вашему вниманию окрошку на сыворотке и сметане. Окрошка готовится легко и просто, а получается невероятно вкусной, сытной и конечно же охлаждающей.