Летний суп шорба из туниса
Откройте для себя летний суп шорба из Туниса! Нежная баранина, оливковое масло, кинза, аджика и вермишель создают неповторимый вкус этого блюда.
Продукты
- баранина – 200 г
- масло оливковое- 4-5 ст.л.
- кинза - 1 пучок
- лук - 2 луковицы
- кубик бульонный - 1 шт. ( по желанию)
- аджика абхазская - 1/3 ч.л.
- шафран - 1 щепотка
- имбирь - 1 щепотка
- вермишель «паутинка» - 100 г
- яйцо куриное – 2 шт.
- лимон - 1 шт.
Пошаговый способ приготовления
В казан залить 4-5 ст. ложек оливкового масла, разогреть хорошо и высыпать в масло мелко нарезанную баранину, лук полукольцами, небольшой пучок кинзы, нарезанной не мелко.
Прожарить 7-10 минут.
Добавить кубик бульона, аджику, шафран, имбирь.
Залить 1 стаканом горячей воды.
Довести под крышкой до кипения на тихом огне.
Долить 1,5 литра горячей воды и варить 15 минут на среднем огне периодически помешивая.
Всыпать 100 граммов вермишели и варить 10 минут, после чего можно посолить по вкусу.
Снять с огня и медленно влить в суп хорошо перемешанные яйца.
Закрыть крышкой и выдержать 10 минут.
Лимонный сок выжимать с лимона непосредственно в тарелки с супом по вкусу.
Как правило примерно 1 столовую ложку в порцию.
Сохраняй и поделись с друзьями
63 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Тунисская
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 3
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 5130
Понравилось: 63
Автор: С Дедом за Обедом✅
Создан: 26 июня 2020, 10:25
Видео рецепт
Дополнительная информация
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти