Булочки к завтраку со льном и кунжутом
Попробуйте наши булочки к завтраку со льном и кунжутом! Нежно приготовлены из пшеничной и ржаной муки, с добавлением молока и сливочного масла.
Продукты
- молоко - 300 мл
- пшеничная мука - 400 г
- ржаная мука - 100 г
- лен - 20 г
- кунжут - 20 г
- масло сливочное - 20 г
- дрожжи живые - 18 г
- сметана - 100 г
- соль - 10 г
Пошаговый способ приготовления
Соединить тёплое молоко,дрожжи,сметану и растопленное сливочное масло и хорошо размешать венчиком.
Муку просеять и соединить вместе ржаную и пшеничную,добавить соль,семена льна и кунжута,перемешать и влить жидкие составляющие,замесить тесто.
Тесто достаточно плотное,слегка подлипающее,муки не добавлять просто повымешивать минут 5-10.
Тесто сформировать в шар и оставить на расстойку на 1,5 часа,через 30 минут сделать обминку,способом растянуть-сложить.
Готовое тесто поделить на одинаковые кусочки весом 75 гр,подкатать,сформировать круглые булочки.
Дать расстойку 30-40 минут,сделать надрезы.
Выпекать при 230-240С 10 минут с паром и ещё 15-16 минут без,при 200С.
Сохраняй и поделись с друзьями
285 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти