Копченая курица в духовке

Для расчёта калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) указанных продуктов, воспользуемся следующими данными:

1. Курица (1 кг)
   • Калорийность: около 239 ккал на 100 г (для грудки) или 240-250 ккал (в среднем).
   • Б: 25 г
   • Ж: 14 г
   • У: 0 г

Для 1 кг курицы (1000 г): - Калории: 2390 - 2500 ккал - Б: 250 г - Ж: 140 г

1. Масло подсолнечное (2 ст.л.)
   • В 1 ст.л. масла ~ 15 мл (~13.6 г).
   • Калорийность: около 884 ккал на 100 г.
   • Б: 0 г
   • Ж: 100 г
   • У: 0 г

Для 2 ст.л.: - Масса: 27.2 г (2*13.6 г) - Калории: (27.2 / 100) * 884 ≈ 240 ккал - Б: 0 г - Ж: 27.2 г - У: 0 г

1. Жидкий дым (1 ст.л.)

   • Калорийность: около 10 ккал на 1 ст.л.
   • Б: 0 г
   • Ж: 0 г
   • У: 2.5 г

2. Соль и перец — незначительное количество калорий и БЖУ, обычно их можно не учитывать для общего анализа.

Теперь суммируем все данные:

Общая калорийность и БЖУ:

• Калории:

  • Курица: 2390 - 2500 ккал
  • Масло: ~240 ккал
  • Жидкий дым: ~10 ккал
  • Итого: 2630 - 2750 ккал

• Белки:

  • Курица: 250 г
  • Масло: 0 г
  • Жидкий дым: 0 г
  • Итого: 250 г

• Жиры:

  • Курица: 140 г
  • Масло: ~27.2 г
  • Жидкий дым: 0 г
  • Итого: 167.2 г

• Углеводы:

  • Курица: 0 г
  • Масло: 0 г
  • Жидкий дым: ~2.5 г
  • Итого: 2.5 г

Результат:

• Общая калорийность: 2630 - 2750 ккал
• Белки: 250 г
• Жиры: 167.2 г
• Углеводы: 2.5 г

Эти значения могут варьироваться в зависимости от конкретного вида курицы, метода приготовления и других факторов.