Как вкусно приготовить курицу

Чтобы рассчитать калорийность (К) и содержание белков (Б), жиров (Ж) и углеводов (У) (КБЖУ) блюда, нужно учитывать состав всех ингредиентов. Я проведу расчёт, основываясь на общепринятых средних данных о составе продуктов.

ИНГРЕДИЕНТЫ И ИХ КБЖУ:

1. Куриные ножки (4 шт.):

   • Вес одной ножки (средний): 150 г
   • Всего: 4 * 150 г = 600 г
   • Калорийность: ~239 ккал на 100 г
   • КБЖУ (600 г):
     • К: 1434 ккал
     • Б: 156 г
     • Ж: 90 г
     • У: 0 г

2. Картофель (4 шт.):

   • Вес одного картофеля (средний): 150 г
   • Всего: 4 * 150 г = 600 г
   • Калорийность: ~77 ккал на 100 г
   • КБЖУ (600 г):
     • К: 462 ккал
     • Б: 12 г
     • Ж: 0,6 г
     • У: 108 г

3. Морковь (1 небольшая, ~70 г):

   • Калорийность: ~41 ккал на 100 г
   • КБЖУ (70 г):
     • К: 29 ккал
     • Б: 0,7 г
     • Ж: 0,2 г
     • У: 7 г

4. Лук (половина крупной луковицы, ~100 г):

   • Калорийность: ~40 ккал на 100 г
   • КБЖУ (100 г):
     • К: 40 ккал
     • Б: 1 г
     • Ж: 0,1 г
     • У: 9 г

5. Чеснок (2 зубчика, ~6 г):

   • Калорийность: ~149 ккал на 100 г
   • КБЖУ (6 г):
     • К: 9 ккал
     • Б: 0,4 г
     • Ж: 0,02 г
     • У: 2 г

6. Томатная паста (1 ст.л. ~15 г):

   • Калорийность: ~82 ккал на 100 г
   • КБЖУ (15 г):
     • К: 12 ккал
     • Б: 0,6 г
     • Ж: 0,2 г
     • У: 3 г

7. Белое вино (70 мл ~ 70 г):

   • Калорийность: ~80 ккал на 100 мл
   • КБЖУ (70 г):
     • К: 56 ккал
     • Б: 0 г
     • Ж: 0 г
     • У: 0 г

8. Растительное масло (1 ст.л. ~15 мл):

   • Калорийность: ~884 ккал на 100 мл
   • КБЖУ (15 мл):
     • К: 132 ккал
     • Б: 0 г
     • Ж: 15 г
     • У: 0 г

ИТОГОВЫЕ КБЖУ:

Теперь суммируем все значения:

• Калории (К):

  • Куриные ножки: 1434 ккал
  • Картофель: 462 ккал
  • Морковь: 29 ккал
  • Лук: 40 ккал
  • Чеснок: 9 ккал
  • Томатная паста: 12 ккал
  • Белое вино: 56 ккал
  • Масло: 132 ккал
  • Итого: 2174 ккал

• Белки (Б):

  • Куриные ножки: 156 г
  • Картофель: 12 г
  • Морковь: 0,7 г
  • Лук: 1 г
  • Чеснок: 0,4 г
  • Томатная паста: 0,6 г
  • Вино: 0 г
  • Масло: 0 г
  • Итого: 170,7 г

• Жиры (Ж):

  • Куриные ножки: 90 г
  • Картофель: 0,6 г
  • Морковь: 0,2 г
  • Лук: 0,1 г
  • Чеснок: 0,02 г
  • Томатная паста: 0,2 г
  • Вино: 0 г
  • Масло: 15 г
  • Итого: 105,02 г

• Углеводы (У):

  • Куриные ножки: 0 г
  • Картофель: 108 г
  • Морковь: 7 г
  • Лук: 9 г
  • Чеснок: 2 г
  • Томатная паста: 3 г
  • Вино: 0 г
  • Масло: 0 г
  • Итого: 129 г

РЕЗЮМЕ:

• Калории (К): 2174 ккал
• Белки (Б): 170,7 г
• Жиры (Ж): 105,02 г
• Углеводы (У): 129 г

Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их качества.