Та́буле-табу́ле-табуле́

Залить булгур кипятком и оставить на 1-2 часа.

Кус-кус оставить на 30 минут.

Откинуть крупу на дуршлаг.

Вымыть, обсушить и нарезать петрушку и мяту.

Помидоры окунуть на 30 секунд в кипяток, затем в холодную воду.

Достать из воды сделать маленький надрез и отделить кожуру.

Резкий перепад температур позволит с лёгкостью с этим справиться.

Мелко нарезать помидоры.

К зелени с помощью шумовки отправить помидоры, туда же и булгур, и сок половины лимона.

Перемешать и добавить растительное масло.

Соль и перец по вкусу.

Еще раз перемешать и отправить в холодильник на час. Приятного! :)