Закуска из баклажанов с фаршем

Фото к рецепту: Закуска из баклажанов с фаршем
Домашняя30 мин.6Простой
34703

Ингредиенты

  • баклажаны 2 шт.
  • соль
  • вода 200 мл.
  • крахмал 1-2 ст.л.
  • чеснок 2 зуб.
  • фарш куриный 200 гр.
  • сладкий перец 1/2 шт.
  • соевый соус 2 ст.л.
  • растительное масло 2 ст.л.
  • соль, черный перец
  • зелень (кинза или петрушка)

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Каждый баклажан разрезаем на три части.

При необходимости очищаем шкурку.

Используя два карандаша, как ограничитель, надрезаем полученные заготовки.

Получается закрытый бутон цветка.

Присолим и оставляем на несколько минут.

Баклажаны промываем от соли и можно приготовить двумя способами.

Обсушить и обжарить во фритюре.

Или хорошо обмакнуть в крахмальный раствор и сварить на пару.

Для того что бы приготовить на пару, буду использовать подставку (продается во всех хозяйственных магазинах).

Варим минут 15.

За это время приготовим соус - начинку.

Обжарим чеснок, куриный фарш.

Сюда же сладкий перец, немного соевого соуса (соль, перец по вкусу).

И я еще добавляю крахмальную водичку, пару ложек, что бы соус заблестел.

Блюдо можно подавать, как горячим, так и как холодную закуску.

Летом для таких баклажанов, в соусе, использую только овощи.

Пошаговые фото рецепта

Закуска из баклажанов с фаршем: фото шаг 1
Закуска из баклажанов с фаршем: фото шаг 2
Закуска из баклажанов с фаршем: фото шаг 3
Закуска из баклажанов с фаршем: фото шаг 4
Закуска из баклажанов с фаршем: фото шаг 5
Закуска из баклажанов с фаршем: фото шаг 6

Видео рецепт

Дополнительная информация

Всегда очень хочется, что бы было не только вкусно, но и красиво! 
Сегодня именно такой рецепт, закуска из баклажанов. 
Можно готовить с мясом, а можно просто с овощами. 
И так же подавать хоть горячим или как холодную закуску. 
Всегда один результат - красиво и очень вкусно!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
3  человек оценили
Сохранить рецепт
1 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.3401197381662161.03
Инструменты