Меренговый десерт
Попробуйте наш меренговый десерт с яичным белком, сахарной пудрой и лимонным соком, украшенный кремом из сливок и творожного сыра с фруктами: клубника, голубика, банан.
Продукты
- меренга:
- белок яичный - 4 шт.
- сахарная пудра - 250 г
- крахмал кукурузный - 1 ч.л.
- сок лимонный - 1 ч.л.
- соль - 1 щепот.
- крем:
- сливки 33% - 500 г
- сыр творожный - 150 г
- сахарная пудра - 150 г
- фрукты:
- клубника
- голубика
- банан
Пошаговый способ приготовления
Готовим меренгу:
1) отделяем белки от желтков и взбиваем до устойчивых пиков, постепенно добавляя сахарную пудру, кукурузный крахмал, соль и лимонный сок.
2) выкладываем белковую массу в кондитерский мешок.
3) небольшими порциями на пергамент выкладываем меренгу, формируя корзиночки.
4) выпекаем 80 минут при температуре 100 градусов.
Готовим крем:
1) сливки соединяем с творожным сыром, сахарной пудрой и взбиваем до густой массы.
2) собираем наш десерт;
3) выкладываем готовые корзиночки, смазываем кремом и выкладываем фрукты.
4) должно получится два слоя.
Сохраняй и поделись с друзьями
334 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти